Video: Festival Mi Aceh, Kuliner Khas Serambi Makkah

Festival Mi Aceh sedang berlangsung di lapangan Blang Padang, Banda Aceh. Kuliner khas daerah berjuluk Serambi Makkah itu, diharapkan menjadi kuliner selera seluruh warga di dunia.

Ragam penyajian mi Aceh dapat dilihat saat festival yang berlangsung sejak Sabtu (15/6/2019) sampai Selasa (18/6/2019) mendatang. Selain cara pembuatannya, pengunjung dan wisatawan juga dapat mengetahui proses pembuatan bumbu, maupun kandungan bumbu tradisional di dalamnya. Menariknya, ada 100 porsi mi Aceh gratis yang disajikan setiap hari selama festival kepada pengunjung.

Mi Aceh khas, berbeda dengan mi lainnya dari segi bentuk. Ukurannya sedikit lebih besar dari mi biasanya. Lebih mirip mi hokkian atau spaghetti. Bahan utamanya dari tepung dan berwarna kuning atau kerap disebut mi kuning yang diolah tanpa pengawet. []

Videografer: Windy Phagta