Video: Kuah Beulangong, Makanan 'Legenda Hidup' di Aceh

Tradisi memasak kuah beulangong (kuah belanga) ini telah berlangsung sejak lama, diwariskan turun temurun terjaga hingga kini di kawasan Banda Aceh dan Aceh Besar. Biasanya berlangsung di penghujung Ramadan.

Menjaga tradisi, masyarakat Gampong (desa) Lamglumpang, Kecamatan Ulee Kareng, Kota Banda Aceh bergotong-royong memasak menu khas Aceh, kuah beulangong sebagai menu utama buka puasa bersama di desa, Minggu (26/05/2019). Kuah beulangong berbahan utama daging sapi dan sayur nangka muda.

Sekretaris Gampong Lamglumpang, Antoni menyampaikan, ada 24 belanga yang disiapkan. Selain untuk dibagi kepada warga berbuka di rumah, juga untuk berbuka di meunasah (surau) setempat. Beberapa pejabat desa lain, maupun di kecamatan diundang untuk menikmati kuliner khas ini. []

Videografer: Windy Phagta