4 Masakan Olahan Ayam Sederhana Yang Menggugah Selera

Mungkin untuk anda yang suka daging ayam mencari menu masakan yang enak tapi sederhana. Daging ayam siapa yang tidak suka dengannya? Kebanyakan orang tentu menyukainya. Kecuali hanya untuk orang yang vegetarian saja, tentunya mereka menghindari ini. Daging ayam merupakan daging yang rendah kolesterol jika dibandingkan dengan daging api dna juga daging kambing. Selain itu daging ayam juga memiliki tekstur yang lembut dan juga nikmat.

Berikut ini akan disajikan berbagai olahan daging ayam yang enak dan sederhana versi kami.

1. Ayam rica berkuah di lengkapi dengan tahu putih

Bahan-bahan yang perlu di siapkan yaitu ayam sebanyak 1 kilogram dan tahu putih 4 buah. Siapkan daun sereh yang sudah di geprek sebanyak 2 lembar, lengkuas 2 ruas yang sudah di geprek, tomat 1 buah dan daun jeruk sebanyak 7 lembar yang sudah di buang tulangnya. Gula pasir 1 sendok the, kaldu bok 1 buah, garam 2 sendok teh, gula jawa ½ buah dan air kaldu 300 cc. Adapun bumbu yang arus dihaluskan yaitu ½ sendok the ketumbar, bawang putih 5 siung, bawang merah 6 buah cabai merah 10 buah dan 3 ruas jari kunyit.

Adapun cara memasaknya yaitu bahan-bahannya di cuci bersih. Stela itu ayamnya di rebus sampai setengah matang. Kemudian ayam rebusan tersebut dijadikan kaldu. Semua bumbunya dihaluskan. Kemudian di tumis dengan minyak. Ketika sudah tercium bau harum masukan lengkuas dan juga sereh. Setelah itu masukkan daun jeruk dan di tambah dengan sedikit air kaldu. kemudian ayamnya dimasukkan dalam bumbu yang sudah di tumis. Kemudian masukkan tahu putih yang sudah di potong-potong. Tunggu sampai 10-15 menit hingga ayam matang. Masakan siap disajikan.

2. Rica-rica ayam goreng

Bahan yang perlu di persiapkan yaitu ayam kampung 1 ekor, batang serai 2 buah dan jahe 1 buah yang sudah di geprek, daun jeruk sebanyak 8 lembar. Selain itu siapkan penyedap rasa, gulam garam dan juga minyak goreng serta air putih secukupnya. Adapun bumbunya yaitu cabai merah 8 buah, bawang merah 4 siung, bawang putih 4 siung dan cabai rawit 20 buah.

Cara memasaknya: potong-potong daging ayam sesuai selera. Kemudian panaskan minyak dan goreng ayam setengah matang, setelah itu tiriskan. Kemudian bumbu-bumbu dihaluskan dan di tumis dengan minyak. Tunggulah sampai bumbunya berubah warna dan beraroma harum. Kemudian kecilkan apinya. Setelah air putih dimasukkan secukupnya agar tidak gosong bumbunya. Serai, daun jeruk dna juga jahe dimasukkan dalam bumbu. Setelah itu masukkan daging ayam dan siramlah dengan kuah agar bumbunya meresap. Setelah itu tunggu sampai ayam matang. Setelah itu rica-rica ayam siap di hidangkan.

3. Ayam kuah ungkep simple

Bahan-bahannya yaitu ayam potong sebanyak ½ kilogram, 1 serai dan lengkuas 1 ruas yang sudah di geprek, daun salam sebanyak 2 lembar, saus tiram 1 sendok makan, gula, garam, dan air secukupnya. Adapun bumbunya yaitu kunyit sebanyak 1 ruas, bawang putih 4 siung, bawang merah 6 siung. Bumbunya dihaluskan terlebih dahulu.

Adapun cara memasaknya yaitu bumbu yang sudah dihaluskan di tumis dengan minyak. Kemudian masukkan daun serai, daun salam dan lengkuas ke dalam bumbu. Kemudian masukkan ayam, saus tiram, garam, gula dan air secukupnya aduk hingga merata. Setelah itu biarkan ai agak menyusut dan di tes rasa. Setela itu masukan daun bawang. Setelah matang angkat dan di taburi dengan bawang goreng.

4. Ayam bakar bumbu rujak

Bahan-bahannya yaitu ayam kampung sebanyak 1 ekor, jeruk nipis 1 buah dna minyak goreng secukupnya. Adapun bumbu0umbuny yaitu cabe merah keriting sebanyak 10 buah, bawang merah 8 butir, bawang putih 4 siung, gula merah sebanyak 2 sendok yang sudah di iris. Siapkan juga terasi matang sebanyak ½ sendok, kemiri 3 butir, garam 2 sendok, daun jeruk 3 lembar, santan cair 400 milliliter, santan kental 600 milliliter dan serai yang sudah di geprek.

Adapun cara memasaknya yaitu potongan ayam di lumuri dengan air jeruk nipis, kemudian dimakan selama 15 menit. Setelah itu di bilas. Tumis semua bumbu dengan minyak goreng masukkan juga daun jeruknya. Setela itu masukkan ayam dan berilah santan air. ayam di masak sampai setengah matang. Setela itu di tambahkan santan kental. Masaklah sampai daging ayam empuk. Setelah itu bakar daging ayam dan sesekali di oleskan bumbu santannya.

Demikian Masakan Olahan Ayam Sederhana yang menggugah selera. Anda bisa praktek kan sendiri di rumah untuk keluarga tercinta. Anda jadi tidak perlu datang ke restoran cukup dengan masakan di rumah anda bisa menikmati daging ayam yang lezat. Cek juga di www.malayadaily.com untuk melihat masakan olahan ayam lainnya.