Resep Masakan Pempek Dos, Pempek Tanpa Ikan yang Murah Meriah

Menikmati resep masakan pempek ternyata tidak harus selalu mengeluarkan uang yang banyak! Kamu bisa mencoba membuat pempek dos, pempek murah meriah tanpa ikan. Dengan bentuk pempek khas Palembang umumnya, pempek ini lebih ekonomis dengan menggunakan tepung sagu sebagai bahan utamanya.

Untuk menambah rasa, beberapa resep menambahkan kaldu bubuk dan isian abon pedas —yang bisa kamu ikuti juga. Cukup menambah mi kuning, timun, cuko, kamu sudah bisa merasakan sensasi makan pempek asli. Camilan ini juga cocok, lho dinikmati bersama keluarga.

Resep Pempek Dos

Resep Pempek Dos

Pempek dos jadi salah satu resep yang paling dicari 2020, lho! Penasaran? #userstory

Bahan-bahan

• 400 ml air
• 200 gram tepung terigu
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kaldu ayam
• 4 siung bawang putih, dihaluskan
• 4 butir telur, dikocok lepas
• 400 gram tepung sagu
• 100 gram abon sapi
• 1 sendok teh bubuk cabai kering

Langkah-langkah

1. Campurkan air, tepung terigu, garam, kaldu ayam, dan bawang putih. Masak dan rebus sampai mengental, sambil diaduk, kemudian angkat.
2. Tunggu sampai hangat dan pindahkan ke wadah lain. Tambahkan telur dan kocok sampai tercampur rata.  Tuang adonan ke dalam tepung sagu, aduk rata.
3. Bentuk adonan menjadi bentuk pempek. Jika lengket, gunakan tepung sagu agar pempek dos tidak menempel ke tangan.
4. Pipihkan adonan, masukkan isian, dan bentuk seperti pastel. Selain bentuk pastel, kamu juga dapat membuat pempek lenjer atau pempek bulat.
5. Selesai membuat adonan, siapkan panci dan rebus air di dalamnya sampai mendidih. Masukkan pempek yang sudah dibentuk. Lalu rebus dan masak hingga pempek terapung (matang). Angkat dan biarkan dingin.
6. Panaskan minyak di wajan. Goreng pempek hingga warna kekuningan, angkat, dan tiriskan. Pempek dos siap disantap! Kamu dapat menambah mi kuning, timun, dan cuko untuk menikmatinya.