Gowi Nifufu Warisan Kuliner Tradisional nias Gastronomi Yang Sarat Nilai Budaya
Tulisan dari Faahakhododo Zai tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
penulis by: faahakhododo & jasmine Qur 'ani
Indonesia dikenal sebagai negara yang kaya akan keberagaman budaya, termasuk dalam bidang kuliner yang tradisionaldan setiap daerah memiliki makanan khas yang mencerminkan identitas sejarah dan nilai nilai budaya masyarakat dan salah satu kuliner tradisional yang berasal dari Kepulauan Nias,Sumatera Utara,Yaitu Gowi Nifufu, makanan ini bukan sekedar hidangan untuk di konsumsi, tetapi mnjadi simbol budaya yang masyarakat nias.
Gowi Nifufu merupakan makanan Tradisional yang memiliki keunikan baik dari segi bahan mmaupun cara penyjian maupun makna filosofis dan memilii nilai penting bagi masyakat Nias.
Gowi Nifufu sangat menarik perhatian pengujung gastronomi ini dan banyak pengujung dalam pameran, sangat penasaran karena namanya yang sangat unik bagi masyarak Nias
Gowi Nifufu membuka ruang percakapan mengenai keberagman kuliner daerah Nias yang patut di perkenalkan dan di lestarika.