FMIPA UI Membawakan Inovasi Olah Limbah Cangkang Kerang di Pulau Harapan

Foto bersama antara tim pengabdian masyarakat Shell of Hope, SustainaBlue, Abang None Kepulauan Seribu dan masyarakat Pulau Harapan (19/09/2025).

Siapa sangka, limbah cangkang kerang bisa berubah menjadi produk bermanfaat. Inilah yang diusung oleh Tim Shell of Hope, sebuah program yang digagas oleh Tim Pengabdian Masyarakat (Pengmas) yang berasal dari Departemen Biologi FMIPA Universitas Indonesia berkolaborasi dengan SustainaBlue UI dan Abang None Kepulauan Seribu. Pelatihan dan praktik langsung kepada masyarakat tentang pengolahan cangkang kerang dilaksanakan pada hari Jum’at (19/09/2025) di RPTRA Widya Bahari, Pulau Harapan. Kegiatan ini didukung oleh Direktorat Pengabdian Masyarakat dan Inovasi Sosial (DPIS) Universitas Indonesia, Yayasan Pandu Cendekia, dan Pemerintah Kabupaten Administrasi Kepulauan Seribu.

Para peserta sedang mendengarkan sambutan yang diberikan oleh Dr. Retno Lestari, M.Si., perwakilan SustainaBlue, di RPTRA Widya Bahari, Pulau Harapan (19/09/2025).

Kegiatan ini diawali dengan sambutan dari Dr. Retno Lestari, M.Si, dosen Departemen Biologi sekaligus vice manager dari program SustainaBlue UI. Beliau mengatakan bahwa limbah cangkang kerang memiliki banyak potensi.

“Kelak, produk olahan limbah cangkang kerang yang dapat kita produksi menjadi sabun ini dapat menjadi ikon dari Pulau Harapan sehingga bisa dicontoh pulau-pulau lain di Kepulauan Seribu” Ucapnya (19/09/2025).

Kegiatan praktik dibagi dengan dua sesi pemaparan, yaitu sesi pemaparan materi oleh Dr. rer. nat. Yasman, M.Sc. mengenai potensi cangkang kerang sebagai kapur sirih serta pemaparan kedua oleh Dr. Windri Handayani, S.Si., M.Si. mengenai tahapan pembuatan sabun ramah lingkungan bernama OceanGlow.

Peserta yang mayoritas terdiri dari ibu-ibu diperkenalkan pada berbagai jenis kerang yang bisa digunakan, seperti kerang dara, kerang hijau, dan kerang lainnya yang banyak ditemukan di pasar atau sekitar pantai. Ia juga menjelaskan kerang-kerang yang dilarang untuk digunakan, seperti kima raksasa, kima pasir, dan kima sisik karena perlindungan ekosistem dan keberlanjutan populasi sehingga tidak boleh digunakan.

“Pengelolaan laut yang berkelanjutan tidak sekadar soal konservasi, tetapi juga bagaimana sumber daya dapat dimanfaatkan tanpa merusak ekosistem. Ia juga menekankan, limbah yang tadinya tidak bernilai bisa menjadi sumber inovasi dan peluang usaha.” Ucap beliau (19/09/2025).

Salah satu kelompok pembuatan sabun dengan masyarakat Pulau Harapan yang didampingi oleh tim mahasiswa dan Abang None Kepulauan Seribu (19/09/2025).

Pada sesi praktik, peserta diajak membuat langsung sabun OceanGlow cangkang kerang yang sudah dihaluskan. Bubuk kerang tersebut dicampur dengan NaOH (soda api) ke dalam air. Lalu dicampurkan kembali dengan minyak goreng dan penambahan aroma pewangi serta pewarna yang diinginkan. Campuran tersebut kemudian dituang di cetakan-cetakan yang sudah Tim Pengmas siapkan. Sabun OceanGlow tersebut tidak hanya ramah lingkungan tetapi juga kaya mineral dari cangkang kerang yang dipercaya baik untuk kesehatan. Sabun laut dengan tekstur alami yang dapat digunakan sendiri sebagai sabun cuci tangan atau cuci piring, atau dapat juga dijual sebagai produk alami bernilai ekonomis.

Peserta kegiatan menunjukan hasil adonan sabun yang sudah dituang ke dalam cetakan (19/09/2025).

Program ini disambut meriah oleh warga sekitar dan meninggalkan impresi yang baik. Pak Aryadi, salah satu peserta yang mengikuti program short training ini memberikan pendapat beliau.

“Sangat bagus dan luar biasa. Saya apresiasi kegiatan seperti short training ini karena memberikan wawasan lebih terutama kepada pemuda Karang Taruna. Kami menjadi mendapat pengetahuan lebih terutama terkait dengan sampah yang biasa kita buang dapat diolah lagi menjadi barang yang dapat diperjualbelikan” tuturnya, Jumat (19/09/2025).

Kegiatan juga ini memberikan kesan yang dalam bagi Ketua Tim, Dr. Windri Handayani, M.Si. Ia berkata program Shell of Hope membawa banyak manfaat untuk warga sekitar dan berharap program ini dapat berlanjut.

“Kegiatan ini sangat seru dan terlaksana dengan baik terlihat dari antusiasme peserta. Dari sini kami menjadi lebih paham sekiranya apa yang dibutuhkan kedepannya oleh masyarakat Pulau Harapan. Nantinya kami berharap kembali membawa program yang cocok untuk mereka terutama yang berhubungan dengan sumber daya laut agar terbentuk kesadaran dan kreatifitas dalam memanfaatkan laut di sekitar mereka,” ucapnya, Jumat (19/09/2025).

Kedepannya, Tim Shell of Hope tidak hanya berhenti pada pelatihan singkat. Mahasiswa Universitas Indonesia juga berkomitmen membentuk grup komunikasi bersama warga sebagai ruang berbagi pengalaman, laporan kendala, maupun ide pengembangan produk. Dengan begitu, hubungan kampus dan masyarakat tetap terjalin erat, serta inovasi yang dihasilkan bisa terus dipantau dan ditingkatkan.

Harapannya, program ini dapat menjadi contoh nyata bahwa kolaborasi sederhana antara mahasiswa dan masyarakat mampu menghadirkan manfaat ganda: lingkungan lebih bersih, keterampilan baru berkembang, dan peluang ekonomi terbuka. Dari cangkang kerang yang dulu dianggap limbah, kini lahirlah secercah harapan di Pulau yang penuh harap—Shell of Hope.