Mengenal Budaya Orang Indonesia yang Suka Makan Pakai Tangan

Ilustrasi makan pakai tangan khas orang Indonesia. (Foto: Shutterstock.com)

Indonesia terkenal dengan budaya kuliner yang beragam sehingga negara ini memiliki cara makan tersendiri, yaitu makan pakai tangan alias tanpa sendok dan garpu. Hal inilah yang menjadi perhatian menarik bagi orang-orang dari negara asing.

Mungkin bagi orang asing akan terasa aneh, jorok, kampungan bahkan ada juga yang jijik akhirnya menghilangkan selera makan. Berbeda dengan orang Indonesia asli, justru makan pakai tangan dapat menambahkan kenikmatan dari santapan yang dihidangkan.

Budaya makan pakai tangan sudah menjadi kebiasaan yang lumrah, hampir setiap orang Indonesia pasti makan pakai tangan. Apalagi jika lauk makanannya ikan dengan tambahan sambal, rasa nikmatnya tak terkira.

Ternyata, kebiasaan unik ini sudah ada dari zaman dulu sehingga menjadi warisan turun-temurun bagi orang Indonesia. Kebanyakan orang yang sering makan pakai tangan itu awalnya dari pulau Sumatera dan Jawa.

Menurut salah satu orang Jawa asli, Siti Nurjanah mengatakan "Makan ga afdol kalo gak pake tangan. Ada sensasi sendiri kalo makan pake tangan, kadang sampe ngejilatin jari biar gak ada sisa bumbu-bumbu di tangan," katanya.

Terkadang saya sendiri pun lebih sering makan pakai tangan dibanding menggunakan sendok dan garpu. Kenikmatan makan pakai tangan paling cocok jika disanding dengan nasi bungkus, apalagi jika nasi bungkus yang dirames, contohnya nasi padang.

Mungkin bagi sebagian orang juga berpikir, makan pakai tangan kurang baik bagi kesehatan tubuh karena tangan terkontaminasi dengan bakteri dan virus. Nah, oleh karena itu perlu sekali mencuci tangan terlebih dahulu sebelum makan.

Selain alasan makan pakai tangan meningkatkan selera makan karena terasa lebih nikmat dan lezat, ada juga manfaat lainnya, lo!

Makan pakai tangan ternyata bisa mengurangi risiko diabetes karena proses makannya yang lebih pelan dan tidak tergesa-gesa. Kemudian beberapa restoran makan juga penggunaan sendok dan garpu yang terbuat dari plastik juga bisa dikurangi akibat makan langsung pakai tangan.

Terakhir makan pakai tangan juga bisa meningkatkan konsentrasi dan fokus bagi seseorang. Mengapa demikian? karena jaman sekarang orang makan bersamaan dengan menonton televisi, bermain handphone, atau sibuk memegang hal lain. Nah, karena makan pakai tangan, otomatis fokus kamu hanya pada makanan saja.

Jadi, tidak mengherankan jika kebiasaan makan pakai tangan masih ditemui bahkan sampai saat ini di wilayah Indonesia. Bahkan makan pakai tangan menjadi bentuk dari kerendahan hati dan ucapan syukur dalam menghargai makanan.

(Angeltika Clara Sinaga/Mahasiswa Politeknik Negeri Jakarta)