Teknologi Vaccum Sealer Sebagai Trobosan Terbaru Industri Makanan

https://www.istockphoto.com/id/foto/manufaktur-teknologi-tinggi-makanan-dengan-mesin-otomatis-gm961200618-262472496?phrase=Makanan+kemasan

Perkembangan industri makanan tumbuh dengan cepat, apalagi kini penjualan makanan dapat dilakukan secara online sehingga penjualannya semakin luas. Tak hanya makanan-makanan kering saja yang dapat dijual secara luas, kini makanan olahan atau basah seperti oseng daging sapi, bakso, kebab, dan dimsum dapat diperjual belikan secara luas. Dulu, mungkin menjual makanan olahan yang dapat dikirim ke seluruh Indonesia atau bahkan ke luar negeri adalah hal yang susah untuk diwujudkan karena masa pengirimannya yang memakan waktu berhari-hari pada suhu ruangan padahal masa simpan makanan olahan itu pendek. Dengan inovasi terbaru yaitu vaccum sealer hadir untuk membantu para industri makanan agar dapat menjual produknya tak hanya pada lingkup kecil namun dalam skala yang luas.

Vaccum Sealer adalah suatu alat yang menggunakan metode untuk menghilangkan semua angin pada kemasan sebelum dilakukan penyegelan. Manfaat dari menggunakan vaccum sealer adalah menjaga kualitas makanan dan menghambat bakteri berkembang sehingga masa simpan makanan olahan menjadi semakin panjang dan makanan akan lebih fresh pada saat disajikan. Tak hanya itu menggunakan vaccum sealer juga akan membuat makanan olahan tetap higienis hingga ke tangan konsumen.

https://www.istockphoto.com/id/foto/kantong-tertutup-vakum-dengan-wortel-siap-untuk-memasak-suhu-rendah-atau-sous-vide-gm1313510262-401991491?phrase=Makanan+vaccum

Salah satu produsen industri makanan yang sudah menggunakan teknologi vaccum sealer adalah bolo sego, bolo sego memproduksi berbagai olahan daging yang sudah dimasak. Produk ini memiliki masa simpan selama 8 hari disuhu ruangan dan 1 bulan di dalam kulkas. Bolo sego menjual produknya di tiktokshop dan shopee yang jangkauannya mencakup seluruh Indonesia.

Penggunaan metode pengemasan menggunakan vaccum sealer pada produksi makanan olahan membuat banyak penjual makanan yang awalnya terbatas menjual produknya hanya di lingkungannya kini dapat berjualan hingga ke seluruh Indonesia bahkan luar negeri. Masyarakat pun diuntungkan karena dapat mencicipi berbagai olahan makanan yang diproduksi jauh dari tempat tinggalnya.