Mahasiswi KKN Undip Adakan Penyuluhan dan Pembagian Produk Pencegah Stunting

KKN Tim II Universitas Diponegoro dimulai dari tanggal 5 Juli hingga 18 Agustus 2022. Tiap mahasiswa dalam suatu kelompok diwajibkan untuk menjalankan 2 program kerja mono disiplin dan 2 program kerja multi disiplin. Adapun kegiatan seperti belajar bersama anak-anak, mengajar di sekolah, membantu perangkat desa ataupun kader posyandu, dan kerja bakti merupakan program tambahan.

Sebagai mahasiswi teknologi pangan, program kerja mono disiplin yang dijalankan yaitu pengenalan dan pembagian produk burger nasi patti nugget tahu sebagai pemenuhan gizi ibu hamil. Burger nasi dengan patti nugget tahu merupakan produk diversifikasi nasi, tahu, dan sayur. Selain untuk meningkatkan konsumsi dan variasi pengolahan, produk ini juga dapat menjadi produk yang dikonsumsi untuk mencegah stunting. Program multi disiplin penyuluhan mengenai pencegahan stunting serta pengenalan dan pembagian produk burger nasi dengan patti nugget tahu dilaksanakan dalam satu waktu dan sasaran yang sama. Kedua program tersebut dilaksanakan pada tanggal 19 Januari 2022 di Balai Desa Donowangun, tepat sebelum kegiatan posyandu ibu hamil. Sasaran proker ini yaitu ibu-ibu hamil di Desa Donowangun.

Leaflet Burger Nasi Dengan Patti Nugget Tahu. Sumber: Dokumentasi Milik Pribadi Aprilia Nurohma

Leaflet Pencegahan Stunting Pada Ibu Hamil Halaman 1. Sumber: Dokumentasi Milik Pribadi Aprilia Nurohma

Leaflet Pencegahan Stunting Pada Ibu Hamil Halaman 2. Sumber: Dokumentasi Milik Pribadi Aprilia Nurohma

Penyuluhan Pencegahan Stunting Pada Ibu Hamil. Sumber: Dokumentasi Milik Pribadi Aprilia Nurohma

Burger Nasi Dengan Patti Nugget Tahu. Sumber: Dokumentasi Milik Pribadi Aprilia Nurohma.

Penyuluhan tentang stunting disampaikan terlebih dahulu dan materi yang disampaikan yaitu terkait pengertian stunting, ciri-ciri anak yang mengalami stunting, dan pencegahan stunting sebelum dan sesudah bayi lahir. Leaflet yang berisi cara pencegahan stunting sebelum dan sesudah bayi lahir juga diberikan kepada ibu-ibu hamil yang datang. Ibu-ibu tampak antusias dan menyimak materi yang disampaikan. Beberapa dari mereka telah memahami apa itu stunting. Kegiatan selanjutnya program pengenalan produk burger nasi dengan patti nugget tahu. Mahasiswi menegaskan bahwa produk produk yang kaya akan zat gizi seperti karbohidrat dari nasi, protein dari nugget tahu, serta vitamin dan mineral dari sayur tomat dan selada. Produk ini dibagikan setelah ibu-ibu menjalani pemeriksaan kehamilan. Leaflet yang berisi resep cara membuat produk ini juga dibagikan kepada ibu-ibu hamil.