Giatkan GEMARIKAN: Mahasiswa KKN UNDIP Kenalkan Makanan Olahan Ikan Inovatif

Kegiatan Pengenalan Olahan Ikan Inovatif kepada Anak-Anak oleh Mahasiswa KKN Undip

Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) TIM II Universitas Diponegoro 2024 berhasil mengenalkan berbagai jenis makanan olahan ikan yang inovatif dan kekinian kepada anak-anak demi menunjang program GEMARIKAN (Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan).

Mulai terhitung sejak awal penerjunan program KKN di bulan Juli lalu, mahasiswa telah melakukan survei mengenai pengetahuan anak-anak di wilayah Kedungwuni Timur mengenai makanan olahan ikan yang bergizi. Survei yang telah dilakukan menunjukkan bahwa anak-anak masih belum banyak mengetahui jenis olahan hasil perikanan yang inovatif dan lebih sering mengonsumsi olahan ikan sederhana. Dalam rangka menjawab permasalahan ini, mahasiswa KKN (Arum Citra Kusuma) berinisiatif menyelenggarakan kegiatan "Pengenalan Produk Diversifikasi Hasil Perikanan yang Inovatif".

Kegiatan ini diselenggarakan pada Minggu, 28 Juli 2024 di TPQ Miftahul Ulum, Dukuh Prawasan Timur, Kelurahan Kedungwuni Timur dengan sasaran anak-anak usia 7 - 15 tahun. Rangkaian kegiatan diawali dengan sesi pemaparan materi mengenai pengenalan jenis olahan ikan inovatif yang sering beredar di masyarakat dan media sosial. Beberapa produk yang dibahas yaitu produk olahan khas Indonesia seperti Pempek, Abon Ikan, dan Ekado, serta berbagai produk olahan ikan dari luar Indonesia seperti Odeng dan Ajifurai. Sesi ini disertai dengan pembagian media pamflet dan diiringi dengan diskusi interaktif untuk meningkatkan atensi peserta kegiatan. Kegiatan ini juga diramaikan dengan sesi mencicipi Ajifurai, yang merupakan hasil karya mahasiswa KKN.

Luaran Pamflet Kegiatan

Sesi Mencicipi Ajifurai Bersama Anak-Anak

Pelaksanaan kegiatan ini diharapkan mampu mendorong rasa ingin tahu anak-anak terhadap berbagai jenis olahan ikan yang variatif dan bergizi, sekaligus meningkatkan minat anak-anak untuk gemar mengonsumsi makanan olahan berbasis hasil perikanan, khususnya di wilayah Kedungwuni. Harapan di lingkup luaran yang lebih besar dari adanya kegiatan ini yaitu turut menyukseskan program Gemarikan yang digagas oleh Kementerian Kelautan dan Perikanan.

Penulis : Arum Citra Kusuma

(Teknologi Hasil Perikanan - Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan)

Dosen Pembimbing Lapangan : dr. Saekhol Bakri, M.P.H

Lokasi KKN : Kelurahan Kedungwuni Timur, Kecamatan Kedungwuni, Kabupaten Pekalongan, Jawa Tengah