Mahasiswa UNTAG Surabaya Adakan Pelatihan Meracik Kopi Rumahan

Dokumentasi Untuk Pelaihan Sumber : Asa Secita

Mahasiswa Universitas 17 Agustus 1945, Asa Secita Rochasli A dari program studi Administrasi Bisnis Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik mengadakan pelatihan guna mengembangkan potensi yang ada di RT 03/ RW 05 Kecamatan Rungkut, Kota Surabayamenyelenggarakan kegiatan pengabdian masyarakat berupa pelatihan dasar racikan kopi, pengenalan industri kopi dan edukasi strategi pemasaran. Kegiatan KKN ini berlangsung selama 12 hari,

Dengan adanya Pandemi Covid - 19 di Indonesia sejak awal 2020 membuat Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya memberlakukan program kegiatan Kuliah Kerja Nyata (KKN) secara individu dan dilaksanakan di kampung masing-masing mahasiswa.

Dalam KKN yang diadakan oleh Kampus UNTAG Surabaya, mahasiswa diharapkan dapat membuat inovasi -inovasi yang bisa menjadi solusi terhadap permasalahan yang terjadi di masyarakat KKN mandiri ini dibimbing oleh Ibu Herlina Kusumaningrum, S.Sos., M.A selaku Dosen Pembimbing Lapangan Kelompok R07 .

Covid -- 19 yang sangat berdampak kepada perekonomian di Indonesia terutama pelaku Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) mahasiswa KKN UNTAG Surabaya bermaksudang dimulai pada tanggal 13 Desember 2021 hingga 24 Desember 2021.

Pelatihan cara menggunakan Alat Kopi Sumber : Asa Secita

Asa Secita melakukan kegiatannya. Yang pertama adalah sosialisasi edukasi tentang pemahaman kopi mulai dari sejarah awal mulai kopi mulai dikenal, Macam-Macam jenis kopi, Bagaimana proses awal pengolahan kopi hingga siap diseduh,hingga alat-alat yang digunakan dalam pembuatan kopi.

Program kerja yang kedua yaitu pelatihan pemasaran strategi bagaimana produk yang dipasarkan memiliki daya saing,serta melakukan riset target pasar yang dituju dan promosi produk melalui media sosial seperti Instagram,Facebook dan sebagainya. Dengan adanya sebuah strategi yang baik, diharapkan proses penjualan produk akan mampu berjalan secara terkontrol dan dinamis.

pelatihan serta edukasi pemahan tentang kopi Sumber : Asa Secita

Dan program kerja tahap ketiga ini adalah monitoring dan evaluasi terhadap permasalahan yang berkaitan dengan proses produksi kopi seperti kendala-kendala apa saja yang mungkin terjadi saat proses produksi, serta bagaimana cara menentukan produk yang dihasilkan memiliki kualitas yang bagus atau kurang bagus dan lain sebagainya. Dengan adanya pelatihan ini diharapkan dapat membantu menciptakan lapangan kerja dan membangkitkan perekonomian di sekitar lokasi KKN