Makanan Legendaris Lotek Sabar Subur Pak Aris, Sahabat Perut Lapar

Warung Lotek Sabar Subur Pak Aris

Di mana ada kemauan, di situ ada jalan. Pepatah ini rasanya tidak akan lekang oleh waktu atau lapuk oleh zaman. Kata-kata sifatnya abadi. Beliau akan selalu bisa diterapkan di mana pun dan kapan pun kita berada.

Salah seorang yang sudah membuktikan adalah Bapak Aris. Lelaki paruh baya yang usianya 40 tahun tersebut, saat ini sudah berhasil memetik hasil jerih payahnya. Panenannya memang bukan sebuah kehidupan yang mewah, akan tetapi berupa rezeki yang bisa untuk mencukupi kebutuhan hidup sekeluarga dan biaya sekolah anaknya-anaknya. Hal itu sudah merupakan kebahagiaan hidup baginya.

Potret Pak Aris dan Sang Istri, Pemilik Warung Lotek Sabar Subur

Pak Aris bermata pencaharian sebagai penjual gado-gado. Warungnya diberi nama “ Warung Lotek, Gado-gado, Kupat Tahu Sabar Subur”. Beliau berjualan gado-gado ditemani oleh sang istri sejak usia 28 tahun. Artinya usahanya itu sudah berlangsung selama 12 tahun. Bukan waktu yang sebentar memang. Tentu saja waktu selama itu tidak selalu dilalui dengan tanpa hambatan. Tidak semuanyanya berjalan mulus. Akan tetapi, bagi pria yang berjualan di Jl. Babadan, Jomblangan, Banguntapan, Bantul, Yogyakarta ini, hambatan bukan sesuatu yang harus ditakuti. Baginya, hambatan merupakan tantangan yang harus ditaklukkan. Kesulitan adalah ujian hidup. Pak Aris yakin, dibalik kesulitan pastilah ada kemudahan.

Menu Lotek Pak Aris Yang Sangat Enak

Setiap hari warung gado-gado Pak Aris buka pukul 08.00 WIB. “Biasanya pukul 15.00 dagangan sudah habis, Mbak” jawabnya ketika saya tanya tutup jam berapa. Gado-gado Pak Aris memang laris. Harga yang dipatok 10 ribu untuk seporsi lotek, 9 ribu untuk seporsi kupat tahu, dan 12 ribu untuk seporsi gado-gado. Memang harga sebesar itu merupakan harga keekonomian atau harga standar untuk ukuran Yogya. Saya pernah mencicipi sebungkus gado-gado pada hari Sabtu, 21 Januari 2023. Rasanya memang enak. Begitu juga rasa loteknya yang saya coba pada dua hari berikutnya. “Teman-temannya kapan-kapan diajak makan di sini ya, Mbak!” ucapnya dengan senyum saat saya berpamitan seusai wawancara. “Iya, Pak”, saya mengiyakan. Maka dari itu, untuk para pembaca/pemirsa, terutama para penyuka lotek dan gado-gado, saya merekomendasikan untuk ke sana mencoba lezatnya gado-gado dan lotek Pak Aris.

Channel YouTube Pak Aris "Sahabat Jogja88"

Yang juga bisa diacungi jempol untuk lelaki berkaca mata itu adalah kemampuan dalam memanfaatkan teknologi informasi. Selain berjualan gado-gado dan lotek, Pak Aris ternyata juga seorang youtuber dengan channel-nya “Sahabat Jogja88”. Beliau mulai bergabung dengan Youtube sejak 25 Agustus 2019. Lihat dari deskripsi channel-nya ini berisi video-video tentang para pelaku bisnis kuliner dari UMKM. Dari hobi pencet-pencet layer HP-nya sampai saat ini sudah mempunyai sebanyak 28,8 pengikut dan video-videonya sudah ditonton sebanyak 2,6 juta kali. Tentu saja Pak Aris sudah memperoleh tambahan penghasilan dari aktivitasnya itu.

Ada banyak banyak hal yang dapat dipetik dari tokoh kita saat ini, yaitu Bapak Aris. Dengan ketekunan yang luar biasa beliau mampu bertahan di usaha kulinernya selama 12 tahun. Sebuah waktu yang relatif lama untuk bertahan di dunia usaha. Apalagi bertahan berjualan di tengah pandemi covid-19, tentu bukan yang mudah. Akan tetapi berkat kegigihannya, beliau mampu bertahan. Beliau mampu menaklukkan tantangan. Yang akhirnya berbuah keberhasilan. Pak Aris sudah membuktikan kebenaran yang ditulis dalam kitab suci bahwa setelah kesulitan akan kemudahan. Pak Aris juga telah membuktikan kebenaran pepatah bahwa di mana ada kemauan, di situ pasti ada jalan. Dan semangat itu beliau bagikan lewat channel youtube-nya. Beliau mencoba untuk berbagi. Beliau mencoba untuk menularkan inspirasi.