5 Jenis Makanan yang Mengandung Zat Besi
The trusted and resourceful media for pregnancy & maternity in Indonesia. Our vision is to make The Journey beautiful and enjoyable!
Tulisan dari Babyologist tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
Zat besi adalah mineral penting yang digunakan untuk mengangkut oksigen ke seluruh bagian tubuh. Kekurangan zat besi dapat menyebabkan anemia (kelelahan/kelemahan), dan defisiensi kronis dapat berakibat pada kegagalan organ. Sebaliknya, terlalu banyak zat besi menyebabkan produksi radikal bebas berbahaya, mengganggu metabolisme dan menyebabkan kerusakan pada organ seperti jantung dan hati.
Tubuh mampu mengatur penyerapan zat besi, sehingga overdosis jarang terjadi dan biasanya hanya terjadi ketika orang mengonsumsi suplemen. Zat besi dari sumber makanan alami, seperti yang tercantum di bawah ini, dianggap aman dan sehat.
Sementara zat besi lebih baik diserap dari sumber heme (daging), zat besi dari sumber non-heme (tanaman) lebih baik diatur karena dapat menyebabkan sedikit kerusakan pada tubuh. Makanan tinggi zat besi termasuk sereal yang diperkaya, daging sapi, kerang, buah kering, kacang, kacang, sayuran hijau gelap, coklat gelap, quinoa, jamur, dan biji labu. Jumlah yang harus Moms konsumsi seharinya adalah 18 miligram (mg).
Makanan yang Mengandung Zat Besi dengan Jumlah Tinggi
Di bawah ini ada beberapa jenis makanan yang mengandung besi dengan jumlah yang cukup tinggi, di antaranya adalah sebagai berikut:
- SerealSereal adalah makanan yang terbuat dari hasil ekstruksi oat bran dan corn meal. Sereal biasanya dinikmati pada pagi hari untuk sarapan, sereal juga biasanya ditambahkan susu atau yoghurt. Sehingga memiliki zat besi yang sangat tinggi.
- BeefBeef adalah daging sapi yang biasa dan umum digunakan untuk keperluan konsumsi makanan. Dalam beef bukan hanya kandungan vitamin namun juga memiliki kandungan zat besi yang sangat tinggi.
- TiramTiram adalah sekelompok kerang-kerangan dengan cangkang berkapur dan relatif pipih. Tiram juga kaya akan zat besi. Dari 3oz tiram memiliki (7,8mg) zat besi.
- Buah KeringBuah kering adalah buah yang diproses dengan cara dikeringkan di bawah sinar matahari langsung atau dengan alat pengering buatan (oven dehydrator) tetapi tetap mempertahankan rasa dan aromanya, sehingga buah kering memiliki kandungan zat besi.
- Kacang putihKacang putih adalah sejenis polong-polongan yang dapat dimakan dari berbagai kultivar phaseolus vulgaris, buah, biji dan daunnya dimanfaatkan orang sebagai sayuran. Dari sepercangkir kacang putih memiliki (6,6mg) zat besi.
Semoga bermanfaat.
By: Babyologist
Copyright by Babyologist