6 Jenis Makanan Tinggi Kandungan Fosfor yang Jarang Diketahui

Fosfor merupakan nutrisi penting yang dibutuhkan untuk fungsi sel, kalsium, tulang dan gigi yang kuat, dan untuk membuat ATP (adenosine triphosphate) suatu molekul yang memberikan energi ke sel-sel kita.

Kekurangan fosfor dapat menyebabkan nafsu makan menurun, anemia, nyeri otot, pembentukan tulang yang tidak tepat (rakhitis), mati rasa, dan sistem kekebalan yang melemah. Fosfor ditemukan di hampir setiap makanan, dan dengan demikian, kekurangan fosfor jarang terjadi.

Sebaliknya mengonsumsi terlalu banyak fosfor menyebabkan tubuh mengirim kalsium dari tulang ke darah dalam upaya mengembalikan keseimbangan. Pengalihan kalsium ini melemahkan tulang dan dapat menyebabkan pengapuran organ dalam, meningkatkan risiko serangan jantung dan penyakit pembuluh darah lainnya.

Beberapa penelitian ilmiah menunjukkan bahwa fosfor lebih mudah diserap dari produk daging, dan Anda hanya dapat menyerap setengah dari fosfor yang terkandung dalam makanan nabati. Jumlah fosfor yang diserap berbeda dari orang ke orang.

Makanan tinggi fosfor termasuk ikan, babi, tahu, susu, ayam, kerang, lentil, biji labu, daging sapi dan gandum utuh. Jumlah nilai harian (% DV) untuk fosfor yang baik dikonsumsi dalam 1 hari adalah 1250mg.

Makanan yang Tinggi Kandungan Fosfor

Moms, berikut beberapa jenis makanan yang memiliki kandungan fosfor dalam jumlah yang cukup tinggi, di antaranya adalah sebagai berikut:

1. TunaTuna adalah ikan laut yang sangat kaya akan protein dan gizi, tuna juga mengandung fosfor yang cukup tinggi, tuna jika di fillet terdapat kandungan fosfor sebanyak 555.1mg dan 221 kalori.
2. DagingDaging adalah bagian lunak pada hewan yang terbungkus kulit dan melekat pada tulang yang bisa menjadi bahan untuk hidangan makanan. Dalam 6 oz daging terdapat kandungan fosfor sebanyak 515.1mg dan 332 kalori.
3. TahuTahu adalah makanan yang terbuat dari endapan perasan biji kedelai yang mengalami koagulasi. Tahu memiliki fosfor sebanyak 478.8mg per cangkirnya dan 363 kalori.
4. SusuSusu adalah cairan bergizi yang dihasilkan oleh kelenjar susu mamalia, susu mengandung nutrisi penting seperti, bermacam-macam vitamin, protein kalsium, magnesium dan fosfor. Dalam 16oz gelas susu terdapat 449mg fosfor dan kalori sebanyak 244.
5. Daging ayamDidapatkan dari ayam ternak yaitu, unggas yang paling banyak diternak di dunia adalah daging ayam dan selalu dihidangkan sebagai makanan dalam berbagai cara. Daging ayam mengandung fosfor sebanyak 409.7mg dan kalori 267.
6. KerangAdalah hewan air yang termasuk hewan bertubuh lunak dan dapat dibuat masakan dengan berbagai macam hidangan. 3oz kerang terdapat 362.1mg fosfor dan 94 kalori.

Semoga bermanfaat.

By: Babyologist

Copyright by Babyologist