8 Makanan Tinggi Kandungan Lutein dan Zeaxanthin

Tahukah Moms tentang lutein dan zeaxanthin? Lutein dan zeaxanthin adalah karotenoid yang dikenal untuk memberi warna pada sayuran seperti warna hijau atau oranye. Seperti karotenoid lainnya, lutein dan zeaxanthin dianggap berperan dalam kesehatan mata yang baik dan mencegah degenerasi makula.

Makanan yang tinggi lutein dan zeaxanthin diantaranya adalah sayuran hijau gelap, kacang polong, labu, brussels sprout, brokoli, asparagus, selada, wortel, dan pistachio. Namun, untuk peringkat terbesar makanan yang mengandung lutein dan zeaxanthin diantaranya adalah sebagai berikut:

1. Kale

Dalam satu cup, daun kale matang memiliki kandungan lutein dan zeaxanthin yang cukup tinggi yakni sekitar 23720μg (mikrogram). Selain itu, kandungan kalori yang terdapat dalam satu cup kale matang adalah sekitar 36 kal.

2. Kacang Hijau

Siapa bilang kalau wortel satu-satunya makanan yang dapat meningkatkan kesehatan mata? Ternyata, kacang hijau juga baik untuk kesehatan mata kita dan si Kecil, lho, Moms. Dalam satu cup, kacang hijau matang memiliki kandungan  lutein dan zeaxanthin yaitu sekitar 4149μg.

3. Labu

Siapa yang tak kenal dengan labu? Satu cup labu ternyata memiliki kandungan lutein dan zeaxanthin sekitar 2484μg. Sementara itu, kandungan kalorinya sekitar 49 kal.

4. Kubis Brussel

Kubis Brussel matang memiliki kandungan lutein dan zeaxanthin sekitar 2012μg per cup sementara kandungan kandungan kalorinya sekitar 56 kal.

5. Brokoli

Brokoli memiliki rasa yang enak, apalagi jika dicampurkan dengan resep sapo tahu atau capcay. Tahukah Moms kalau satu cup brokoli matang memiliki kandungan lutein dan zeaxanthin sekitar 1685μg?

6. Asparagus

Satu cup asparagus matang memiliki kandungan kandungan lutein dan zeaxanthin sekitar 1388μg sementara kandungan kalorinya sekitar 40 kal.

7. Selada

Siapa, sih, yang tidak mengenal jenis sayuran ini? Selada memiliki kandungan lutein dan zeaxanthin yaitu sekitar 1087μg per cangkir. Cukup tinggi, ya, Moms.

8. Wortel

Wortel memang dikenal memiliki kandungan vitamin A yang tinggi. Namun ternyata, selain kandungan vitamin A yang tinggi wortel matang memiliki kandungan lutein dan zeaxanthin yang juga tinggi yakni  sekitar 1072μg per cup.

Semoga bermanfaat.

By: Babyologist

Copyright by Babyologist