Konten dari Pengguna
Bola-Bola Nasi Udang
The trusted and resourceful media for pregnancy & maternity in Indonesia. Our vision is to make The Journey beautiful and enjoyable!
Tulisan dari Babyologist tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
Bola-Bola Nasi Udang
Resep ini saya buat saat akang bayi lagi seneng-senengnya nyomot makanan bulat. Jadi buatlah sebuah menu yang setiap gigitannya mengandung banyak gizi. Yuk Moms, mari kita simak resepnya berikut ini:
Bahan-Bahan:
- 50gr udang, kupas dan cincang halus
- 50gr ayam, kupas dan cincang halus
- satu buah tahu, hancurkan
- wortel parut (1/2 buah ukuran sedang)
- 1/2 bonggol jagung manis , parut
- keju cheedar parut 3 sdm
- bumbu: Daun bawang 1 helai (cincang),baput 1 siung (parut), garem, gula, merica, oregano
- Nasi hangat secukupnya (saya pakai sekitar 75gr)
- 1 butir telur, kocok lepas
- 5 sdm tepung panir
- minyak goreng secukupnya
- 2 sdm butter untuk menumis
Cara memasak:
- tumis bumbu dengan butter sampai harum
- masukan udang, ayam, dan wortel tumis sampai berubah warna
- masukan tahu dan jagung ,tambahkan sedikit air, tunggu sampai matang dan air menyusut
- masukan nasi hangat, aduk rata
- masukan keju parut, aduk
- cek rasa, angkat
Bentuk nasi yang sudah ditumis tadi menjadi berbentuk bulat, masukan dalam telur, gulingkan dalam tepung panir, goreng dengan minyak panas. pastikan apinya kecil , karena tepung panir mudah gosong. Angkat, sajikan dengan penuh optimis.
menu ini juga praktis dibawa bepergian ya Moms!