Bola-Bola Ubi Ungu Keju (16 M+)

Berikut ini merupakan resep bola-bola Ubi Ungu Keju, sangat cocok untuk si kecil yang sudah mulai suka ngemil. Selamat mencoba Moms!

Bahannya :- 600 gr ubi ungu- 3 sdm tepung tapioka- 4 sdm gula pasir (sesuai selera)- 1/2 sdt garam- Keju quick melt sesuai selera, dipotong dadu (bisa diganti dengan coklat, meses dll)Bahan pencelup :- 2 sdm tepung terigu dilarutkan dengan air secukupnya- Tepung roti/panir secukupnya bisa juga ditaburkan pakai gula halus seperti donatCara membuatnya :- Kukus ubi ungu kurang lebih 20 menit, tandanya sudah matang ditekan pakai garpu terasa sudah empuk. Laku hancurkan menggunakan garpu/gelas, sisihkan. - Campurkan tepung tapioka, gula pasir dan garam, aduk-aduk hingga adonan menjadi kalis. Lalu bentuk bulat" isi dengan potongan keju, lakukan sampai adonan habis. Supaya tidak lengket tangan bisa diolesi dengan minyak goreng. - Lalu bola-bola ubi masukkan kedalam bahan pencelup, tepung terigu lalu digulingkan ke atas tepung roti. Goreng diminyak panas dengan api sedang, goreng hingga kekuningan. Angkat dan tiriskan.