Konten dari Pengguna
Bubuk Kaldu Ayam Kampung Homemade
The trusted and resourceful media for pregnancy & maternity in Indonesia. Our vision is to make The Journey beautiful and enjoyable!
Tulisan dari Babyologist tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
Bubuk Kaldu Ayam Kampung Homemade
Moms, yuk buat kaldu bubuk homemade sendiri. Selain kebersihannya terjamin, komposisinya pun bisa kita sesuaikan dengan si kecil. Ini aku buat untuk bayiku usia 7 bulan, jadi tidak ada gula garamnya dulu ya Moms.
Bahan:
- Daging ayam filet 250 gr
- Bawang bombay 1 buah
- Bawang putih 3 siung
Cara Memasak:
- Blender semua bahan.
- Sangrai dalam wajan dengan api sangat kecil.
- Sangrai terus hingga kandungan air mulai berkurang. Jika textur sudah seperti abon basah, matikan api, blender lagi.
- Lakukan step sangrai - blender hingga 3x atau lebih.
- Hasil akhirnya, akan berbentuk seperti bubuk.
- Tunggu hingga dingin sebelum dimasukkan ke wadah penyimpanan.
- Simpan di lemari es agar lebih awet. Selalu gunakan sendok kering saat akan mengambil kaldu bubuk ini agar tidak berjamur.