Bubur Ayam Wortel (14 M+)

Musim hujan seperti sekarang ini sangat berisiko membuat si Kecil terserang flu. Jika ia sampai flu, maka makanan yang paling ideal ialah hidangan hangat yang mampu melegakan leher dan pernapasannya, contohnya seperti bubur. Resep sarapan ini sangat ideal bagi si Kecil ketika kondisi kesehatannya sedang tidak fit. 

Bubur Ayam Wortel (14 M+)

Bahan-Bahan:

<ul>

• 3 genggam beras putih

• 1 buah wortel diparut

• 1 buah dada ayam fillet (kebetulan kemarin si nenek masak ayam goreng, jadi tinggal disuwir-suwir saja)

• 1 siung bawang putih dan 3 siung bawang merah diiris tipis

• Daun parsley flakes

• Kaldu bubuk daging/ayam

• Garlic powder

• Garam dan lada putih bubuk secukupnya

• 500 ml air matang

• Eloo (extra light olive oil)/butter/minyak goreng untuk menumis

• Topping: ayam suwir (optional) 

Cara membuat:

• Cuci bersih beras, kemudian siapkan pan.

• Masukkan beras dan beri air matang, kemudian masak hingga menjadi bubur. Masak dengan api kecil ya Moms, dan kalau Moms mempunyai 

• slow cooker, maka akan jadi lebih mudah, tinggal masukkan semua bahan. Tapi kebetulan saya tidak memiliki slow cooker, jadi saya memasaknya dengan cara yang biasa. 

• Jika air bubur sudah mulai menyusut, masukkan wortel. 

• Tumis bawang merah dan bawang putih hingga warnanya kekuningan, angkat lalu dimasukkan ke dalam bubur.

• Masukkan ayam suwir, kaldu bubuk, garam dan lada putih terakhir taburi daun parsley. Masak bubur sesuai tekstur yang diinginkan.

• Sajikan dengan diberi toping ayam suwir dan kaldu bubuk ayam/sapi supaya lebih nikmat dan harum. 

Semoga bermanfaat.

By: Rika Angraini

Copyright by Babyologist