Bubur Kacang Hijau Kurma
The trusted and resourceful media for pregnancy & maternity in Indonesia. Our vision is to make The Journey beautiful and enjoyable!
Tulisan dari Babyologist tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
Kacang hijau pasti selalu menjadi salah satu andalan MPASI banyak Moms di rumah. Selain kaya akan berbagai macam vitamin dan mineral, kacang hijau juga dikenal dapat meningkatkan sistem imunitas tubuh dan mendukung perkembangan otak si Kecil.
Karena lebih mudah dicerna oleh tubuh si Kecil, kacang hijau kuning (telah dikupas kulitnya) lebih disarankan untuk diberikan dalam MPASI ya Moms.
Saya yakin Moms semua pasti sudah tahu kan kalau gula dan garam tidak boleh diberikan ke anak di bawah usia 1 tahun? Oleh karena itu, saya memilih kurma sebagai pemanis alami makanan. Selain rasanya yang manis, kurma juga sangat baik untuk pencernaan dan bisa menambah nafsu makan si Kecil loh, Moms.
Bubur kacang hijau kurma ini cocok diberikan sebagai sarapan hangat untuk si Kecil, berikut adalah resepnya:
Bubur Kacang Hijau Kurma
Bahan-Bahan:
- 2 sdm kacang hijau (kuning: kupas kulit)
- 3 buah kurma
- 200 ml air
- 1 sdt chia seeds
Cara memasak:
- Rendam kacang hijau dan kurma selama beberapa jam (saya rendam sekitar 3 jam). Angkat dan tiriskan.
- Masukkan kacang hijau ke dalam slow cooker.
- Buang biji kurma dan masukkan daging buah ke dalam slow cooker.
- Tambahkan air.
- Set 2 jam, high.
- Cek sesekali ya Moms. Terkadang beda merek slow cooker, akan beda pula tingkat kematangan dan pengaturan waktunya.
- Setelah lembut, angkat dan taburkan chia seeds.
- Sajikan hangat.
Selamat mencoba.
By: Meylis Yapin
Copyright by Babyologist