Camilan Busui: Nugget Pisang Lapis Home Made

Menyusui adalah salah satu wujud cinta dan kasih kepada sang anak, tidak heran bila seorang ibu rela waktu tidurnya berkurang hanya untuk menyusui si Kecil. Pada saat menyusui, perut selalu terasa lapar dan haus ya Moms, itulah salah satu tanda kita sedang berbagi makanan dengan si Kecil. Bawaannya selalu ingin ngemil, begitu juga dengan saya yang selalu lapar dan haus. Untuk mengatasi masalah itu, saya selalu rajin membuat camilan rumahan, yang penting simpel dan aman untuk ibu menyusui. Di sini saya mau berbagi resep camilan home made ala saya.

 

Bahan:

<ul>

• Pisang 5 buah

• Tepung terigu 100 gr

• Tepung susu 100 gr

• Gula 50 gr

• Susu Ultra Milk secukupnya

• Ceres/messes secukupnya

• Cokelat secukupnya

• Susu kental manis secukupnya

• Air bayam secukupnya

• Tepung roti/panir untuk taburan

• Mentega Blueband secukupnya

• Minyak goreng

 

Alat:

<ul>

• Wadah untuk melumatkan pisang

• Gelas

• Loyang

• Alat kukus

• Wajan

 

Cara Membuat:

• Lumatkan pisang hingga menjadi seperti bubur

• Masukkan gula, aduk hingga tercampur

• Selanjutnya masukkan tepung terigu, tepung susu dan aduk kembali. Apabila masih terasa kental, masukkan susu ultra milk secara perlahan-lahan.

• Bila sudah tercampur, bagi menjadi dua bagian. Satu bagian beri pewarna hijau dari air bayam yang telah diblender.

• Masukkan satu bagian yang tidak diberi warna ke dalam loyang yang telah diolesi blueband dan tunggu 10 menit.

• Setelah 10 menit, olesi permukaan adonan yang telah dikukus dengan cokelat dan masukkan adonan yang telah diberi warna, kukus kembali selama 15 menit.

• Setelah masak, dinginkan selama 10 menit. Selama menunggu dingin, siapkan wadah untuk lumuran tepung terigu yang dicampur air, satu wadah untuk tepung roti.

• Setelah dingin, potong-potong dan lumuri ke dalam tepung terigu. Selanjutnya masukkan ke dalam tepung roti.

• Panaskan wajan yang berisi minyak goreng, setelah panas masukkan dan goreng hingga bewarna kekuningan.

• Setelah selesai digoreng, dinginkan, olesi dengan cokelat atau susu kental manis dan baluri satu sisi dengan cerres/messes.

Jadilah pisang nugget lapis home made yang aman dikonsumsi. Di dalamnya juga ada kandungan gizi Moms, mulai dari zat besi yang bersumber dari pisang, karbohidrat dan protein. 

 

Selamat mencoba.

By: Nurhakiki Ritonga

Copyright by Babyologist