Cara Mengolah Sayuran untuk Diet Ibu Hamil

Ibu hamil yang sedang menjalani diet hamil karena memiliki berat badan yang melampaui batas normal, bukan berarti harus mengurangi porsi makan. Melainkan harus menjaga pola makan agar nutrisi yang diperlukan tubuh tetap terpenuhi.

Salah satu menu diet hamil yang disarankan adalah mengonsumsi sayuran, terutama yang mengandung banyak serat. Sayuran selain bagus untuk menu diet, juga memiliki kelebihan yaitu banyak mengandung nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh.

Meskipun pada dasarnya sayuran merupakan makanan yang sehat, namun jika diolah dengan salah, bisa jadi malah menurunkan manfaatnya.

Cara Mengolah

Berikut ini merupakan beberapa cara mengolah sayuran untuk menu diet ibu hamil agar manfaatnya bisa dirasakan secara maksimal:

Dimakan langsungSayuran hijau akan memiliki manfaat yang maksimal jika dikonsumsi secara langsung dalam keadaan mentah, sayuran ini di antaranya adalah selada, rocket dan kol. Beberapa penelitian juga telah membuktikan bahwa beberapa jenis sayuran yang dimakan mentah mempunyai nutrisi yang lebih tinggi.

Dimasak sebentarSaat memasak sayuran sebaiknya jangan terlalu lama, karena bisa menghilangkan kandungan gizi di dalamnya, beberapa sayuran yang sebaiknya dimasak dahulu sebelum dikonsumsi adalah bayam, wortel, tomat dan asparagus.Selain itu juga sebaiknya Moms jangan memanaskan sayuran dengan panas lebih dari 70 derajat karena hanya akan menghilangkan nutrisi yang terdapat dalam sayur tersebut.

Masak untuk sekali makanSebaiknya Moms memasak sayur hanya cukup untuk sekali makan saja, karena seperti yang sudah dijelaskan di atas bahwa sayuran yang dihangatkan terutama pada suhu lebih dari 70 derajat malah akan menghilangkan nutrisi yang terkandung di dalamnya.

Campurkan dengan makanan lainAgar tidak bosan dengan rasa sayuran, Moms bisa mengolahnya dengan mencampurkan bahan selain sayuran, namun harus bahan makanan yang memiliki kandungan nutrisi yang sehat. Sehingga Moms tetap mengonsumsi makanan bernutrisi dengan rasa yang lebih beragam.

Dan jangan lupa, yang harus selalu Moms lakukan sebelum memasak adalah memastikan semuanya steril.

Semoga bermanfaat.

By: Babyologist Editor

Copyright by Babyologist