Konten dari Pengguna
Dory Fish with Lemon Butter Sauce
The trusted and resourceful media for pregnancy & maternity in Indonesia. Our vision is to make The Journey beautiful and enjoyable!
Tulisan dari Babyologist tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
Masak apa weekend ini Moms? Menu toddler ini bisa dicoba untuk mengatasi anak yang sedang GTM ya Moms. Daging dory yang lembut membuatnya mudah dikunyah dan terasa gurih ketika dimakan, sehingga tentu si Kecil akan doyan terhadap menu yang satu ini. Apalagi kalau ditambah dangan karbo favorit dan sayuran kesukaan si Kecil. Yuk Moms, mari kita simak resepnya berikut ini:
Bahan-bahan:
- 2 lembar Ikan dory fillet
- 1/2 cup tepung terigu
- 1/2 sdt merica
- Garam secukupnya
- Minyak goreng
Saus lemon butter:
- 2 sdt air lemon
- 6 sdm salted butter
- 2 siung bawang putih cincang halus
- 1 sdt basil
- Garam merica secukupnya
Cara membuat:
- Bersihkan ikan dory, tiriskan. Serap airnya dengan menggunakan tisu.
- Campur tepung terigu, garam, merica dalam satu wadah. Lumuri dory dengan campuran tepung, lalu goreng hingga kecokelatan, angkat, dan tiriskan.
- Tumis bawang putih dengan sedikit minyak, masukkan butter, tunggu sampai semua butter meleleh. Kemudian masukkan air lemon, garam, merica, dan basil, lalu tunggu hingga mendidih (saat mendidih langsung matikan kompor).
- Siram dory dengan saus lemon butter.
Air lemon opsional ya Moms, karena kadang anak tidak suka dengan rasa asam, jadi bisa dihilangkan atau dikurangi.
Selamat mencoba.
By: Dita Rachmawati
Copyright by Babyologist