Dory Lemon Butter Sauce
The trusted and resourceful media for pregnancy & maternity in Indonesia. Our vision is to make The Journey beautiful and enjoyable!
Tulisan dari Babyologist tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
Dory Lemon Butter Sauce
Anak lagi susah makan? Coba deh moms variasiin menu supaya anak lebih nafsu makan, terutama makanan yang digoreng-goreng, siapa tau anak-anak suka ya!
Kali ini aku mau share resep Ikan Dori nih moms, cocoknya sih buat anak 1 tahun ke atas ya karena sudah menggunakan susu UHT untuk campuran bahannya
Bahan-Bahan:
Ikan Dory secukupnya
3 SDM tepung terigu (untuk baluran goreng)
1 buah lemon
Garam, merica
Unsalted butter
Minyak goreng
Bubuk Parsley
2 SDM susu UHT
Cara membuat:
1. Peras jeruk lemon ke atas ikan dori, lalu tambahkan garam dan merica secukupnya, diamkan sebentar
2. Balurkan ikan di atas tepung terigu hingga tercampur merata
3. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan hingga kuning kecoklatan, sisihkan
Butter Lemon Sauce:
1. Siapkan sisa perasan lemon, lalu tambahkan garam, gula, dan bubuk parsley
2. Panaskan Unsalted Butter di wajan, lalu tambahkan sisa perasan lemon td
3. Tambahkan 2 SDM susu UHT ke dalamnya
4. Tuang ke atas ikan dory yg sudah digoreng. Nyam!
Rasanya ada asem-asem dr lemonnya ya mom, kalo anaknya enggak terlalu suka asem, bisa kasih daging ikannya aja :)
Kalau saya sajikan dengan butter rice, biar makin nikmat