Konten dari Pengguna
Golden Tofu Brokoli & Wortel (16 M+)
The trusted and resourceful media for pregnancy & maternity in Indonesia. Our vision is to make The Journey beautiful and enjoyable!
Tulisan dari Babyologist tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
Yuk Moms, mari kita buat lauk untuk pelengkap hidangan nasi si Kecil. Tak hanya mengandung protein, menu yang satu ini juga memiliki kandungan vitamin dan mineral yang baik bagi si Kecil Moms. Resep ini untuk 2 porsi makan ya, jadi bisa untuk jam makan pagi dan sore.
Bahan-bahan:
- 1 bungkus tofu rasa udang, dipotong menjadi 6 bagian (sesuai selera)
- 3 kuntum brokoli
- 1/2 wortel diparut kasar
- 1 batang daun bawang
- 1 sdt Saori saos tiram
- Kecap manis secukupnya
- Garam dan lada putih bubuk secukupnya
- 100 ml air matang
- Minyak goreng
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- Merica bubuk
Cara memasak:
- Untuk brokoli dan wortel sebelumnya sudah saya rebus sebentar supaya agak empuk.
- Goreng tofu dengan minyak panas hingga kekuningan angkat dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan bau langunya hilang, beri air, masukkan wortel dan brokoli. Beri saos tiram, kecap manis, sejumput garam, dan lada putih bubuk. Terakhir taburi dengan daun bawang, jangan lupa untuk selalu koreksi rasa yah Moms. Masak hingga air mendidih/menyusut.
- Susun tofu di piring, lalu siram dengan kuahnya, sajikan selagi hangat dengan nasi putih hangat.
Semoga bermanfaat.
By: Rika Angraini
Copyright by Babyologist