Konten dari Pengguna
Ikan Gurame Kuah Kuning (14 M+)
The trusted and resourceful media for pregnancy & maternity in Indonesia. Our vision is to make The Journey beautiful and enjoyable!
Tulisan dari Babyologist tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
Biasanya anak kecil mudah makan makanan yang berkuah minimal lembek ya Moms. Alhamdulillah asalkan berkuah, mau dikasih nasi maemnya. Maka dari itu saat ini saya ingin berbagi resep untuk MPASI si Kecil. MPASI kali ini berbahan dasar ikan yang pastinya banyak kandungan proteinnya dan berkuah.
Ikan Gurame Kuah Kuning
Bahan
- Fillet ikan gurame
- 1/2 tofu rasa telur ayam dihancurkan menggunakan garpu
- 1 bh tomat, dipotong dadu dan dibuang bijinya
- 1/2 wortel dipotong dadu
- Daun bawang secukupnya
- 1 bh jeruk nipis
- Kaldu bubuk tempe secukupnya (bisa diganti dengan kaldu lainnya)
- Garlic powder secukupnya
- Garam dan lada putih bubuk
- 200 ml air matang
- Elo/minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus
- 1 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1/2 ruas jahe
- 1/2 ruas kunyit
How to cook
- Cuci bersih ikan, lalu lumuri dengan jeruk nipis diamkan selama 15 menit, cuci bersih 2-3 kali. Kemudian bumbui dengan sejumput garam dan garlic powder sambil diremas-remas diamkan sebentar supaya bumbu meresap.
- Untuk wortel saya kukus/rebus sebentar supaya agak empuk.
- Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan ikan, tofu, wortel, tomat dan air matang, lalu diaduk sampai semua bahan tercampur rata.
- Beri kaldu bubuk tempe, garlic powder, garam dan lada putih secukupnya, terakhir taburi dengan daun bawang. Masak hingga air mendidih.
- Matang sajikan ketika hangat
Selamat mencoba.
By: Rika Angraini
Copyright by Babyologist