Ikan Kembung Kukus

Mengonsumsi ikan saat hamil tentunya sangat dianjurkan, karena kandungan omega 3 yang terkandung pada ikan sangat bermanfaat untuk mengembangkan sel-sel otak, saraf serta mata bayi dalam kandungan. Namun Moms juga perlu hati-hati dalam memilih jenis ikan apa yang akan dikonsumsi, hal ini disebabkan karena ada beberapa jenis ikan yang mengandung merkuri cukup tinggi dan bisa membahayakan bagi Moms dan janin dalam kandungan.

Misalnya seperti ikan kembung, ikan ini sangat baik dikonsumsi oleh Moms yang sedang mengandung, karena kandungan omega 3 yang terdapat dalam ikan kembung lebih besar daripada ikan salmon. Tapi, Moms juga tidak boleh terlalu sering mengonsumsinya karena ikan kembung mengandung merkuri.

Berikut ini adalah resep ikan kembung kukus yang baik untuk dikonsumsi oleh Moms yang sedang mengandung.

Bahan:

• 3 Ekor ikan kembung yang sudah dibersihkan
• 1 sdt kaldu bubuk
• 2 buah tomat, potong menjadi 4 bagian
• 5 buah belimbing wuluh, belah
• 3 buah cabai merah, potong serong
• Secukupnya cabai rawit (sesuai selera)
• 1 sdm margarin
• 6 siung bawang putih, memarkan
• 1 ruas jahe, potong membentuk korek api
• 3 batang daun bawang, potong sepanjang 2-3 cm
• ½ sdt garam
• 3 buah cabai hijau, potong serong

Cara Membuat:

1. Campur margarin, kaldu bubuk dan garam.
2. Letakkan ikan pada wadah tahan panas, olesi ikan dengan campuran margarin sampai rata.
3. Letakan semua bahan lainnya di atas ikan. Lalu kukus hingga matang.
4. Sajikan selagi hangat.

Bagaimana Moms, mudah kan membuat makanan yang sehat, enak dan tentunya sangat bergizi? Jangan lupa untuk menambahkan sayuran ya Moms.

 

Selamat mencoba.

By: Kartika Wulan Sari via Babyologist