Kolak Labu Madu Butternut (18M+)
The trusted and resourceful media for pregnancy & maternity in Indonesia. Our vision is to make The Journey beautiful and enjoyable!
Tulisan dari Babyologist tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
Kolak Labu Madu Butternut (18M+)
Moms kalau si Kecil udah mulai males makan, biasanya kita bingung ya mau bikin makanan apa lagi? Nah kalau sudah mulai malas makan kita harus putar otak Moms buat bikinin makanan si Kecil. Kali ini saya mau berbagi resep untuk MPASI si Kecil. Yuk simak resepnya berikut ini.
Kolak Labu Madu (Butternut)
Bahannya:
- 1/4 buah labu madu (1 bh labu dibagi 4 potong, banyaknya sesuai selera saja yah Bun)
- 1 ktk santan kara ukuran 200 ml
- 2 lbr daun pandan
- 2 bh gula merah ukuran sedang
- 4 sdm gula pasir, untuk manisnya sesuai selera bisa ditambahkan atau dikurangi yah gulanya
- 2 sdm susu kental manis
- 1 sdt garam
- 1 sdt vanili (bisa di skip)
- 600 ml air
Cara membuat:
- Potong labu kotak-kotak seukuran kurang lebih 0,5 cm, lalu rebus di air mendidih bersama daun pandan dan garam. Rebus kurang lebih 15 - 20 menit, agar tekstur labu empuk.
- Di wajan terpisah cairkan gula merah dengan sedikit air, kemudian saring dan masukkan ke dalam air rebusan labu.
- Masukkan santan, gula pasir, susu kental manis, dan sedikit garam, jika dirasa pas tinggal di aduk-aduk sampai semua bahan tercampur rata. Masak hingga kolak mendidih atau sampai labu benar-benar sudah empuk (matang).
- Matang sajikan selagi hangat, disajikan dingin juga lebih nikmat.