Macaroni Keju Brokoli Wortel Kukus

Macaroni Keju Brokoli Wortel Kukus

Bahan :

3 sdm macaroni

1 btr telur ayam kampung dikocok lepas

1/2 wortel diiris serong tipis

3 kuntum brokoli dicincang kasar

1/2 tofu rasa telur ayam dihancurkan menggunakan garpu

Keju secukupnya

1/4 bawang bombay diiris tipis

3 siung bawang merah diiris tipis

Daun bawang dicincang kasar secukupnya

Bawang putih bubuk secukupnya

Daun parsley secukupnya

Garam dan lada putih bubuk secukupnya

Salted butter dan elo untuk menumis

Mangkuk aluminum foil 

Cara membuat :

Rebus semua sayuran dan macaroni kira-kira 10-15 menit. Untuk rebusan macaroni diberi elo sedikit supaya tidak lengket angkat lalu tiriskan. Tumis sebentar bawang bombay terlebih dahulu, setelah agak layu baru masukkan bawang merah dan daun bawang. Jika sudah harum masukkan rebusan sayuran dan macaroni aduk rata

Masukkan keju, bubuk bawang putih, lada, parsley dan garam secukupnya. Jangan lupa tes rasa, kemudian aduk sampai bumbu merata.

Olesi mangkuk alfoil dengan butter lalu masukkan adonan macaroni. Kemudian tuang telur yang sudah dikocok lepas ke masing-masing adonan macaroni

Kukus kurang lebih 20-30 menit dengan api kecil 

Matang sajikan ketika hangat.

Selamat mencoba.

Semoga bermanfaat.

By: Rika Angraini