Macaroni Soup Bumbu Kuning Ikan Dori (13 M+)

Moms terkadang bingung MPASI apa lagi yang dibuat untuk si Kecil? Terlebih jika bahan yang tersisa adalah ikan. Tapi Moms tidak perlu khawatir, berikut saya akan memberikan resep MPASI untuk si Kecil dengan bahan dasar ikan, yaitu ikan dori. Penasaran? Yuk simak resep Macaroni Soup Bumbu Kuning Ikan Dori.

Macaroni Soup Bumbu Kuning Ikan Dori

Bahan

<ul>

• 2 bh fillet ikan dori, dipotong dadu

• 4 sdm macaroni

• 1/2 wortel diiris tipis-tipis

• 3 kuntum brokoli dicincang kasar

• Kaldu bubuk secukupnya

• Daun bawang dicincang kasar

• Daun parsley secukupnya

• Garlic powder secukupnya

• 1 bh jeruk lemon

• 3 lbr daun salam

• Garam dan lada putih bubuk secukupnya

• Air matang secukupnya

• Elo untuk menumis

Bumbu Halus

<ul>

• 1 siung bawang putih

• 2 siung bawang merah

• 1 bh kemiri

• 1/2 ruas Kunyit

• 3 bh ketumbar (saya pakai yang bubuk)

Cara Membuat

<ul>

• Ikan dori diberi perasan jeruk lemon, kemudian dicuci 2-3 kali dengan air bersih.

• Lalu bumbui dengan sejumput garam dan garlic powder remas-remas lalu diamkan 5-10 menit.

• Rebus sebentar semua sayuran dan macaroni, untuk macaroni direbus diberi elo sedikit supaya tidak lengket, angkat tiriskan.

• Tumis bawang bombay terlebih dahulu, baru kemudian masukkan daun bawang tumis hingga harum.

• Masukkan bumbu halus, daun salam masak sebentar.

• Kemudian masukkan ikan dori, semua sayuran dan macaroni lalu aduk sampai semua bumbu tercampur merata.

• Masukkan air matang, kaldu bubuk, lada, garam dan terakhir taburi dengan daun parsley.

• Jangan lupa tes rasa, masak sebentar kurang lebih 5-10 menit pastikan semua bahan matang. 

Selamat mencoba.

By: Rika Angraini

Copyright by Babyologist