Menghitung Kalori pada MPASI Anak

Hai Moms! Udah lama nggak setor tulisan. Tulisan ini dilatar belakangi oleh keraguan yang mendalam dan rasa tanya dari dalam hati.

"Si Kecil makannya cukup nggak ya? Kok perasaan kenaikan bb nya irit banget"

Kita bisa lho Moms menghitung kalori yang terkandung pada makanan anak, yuk simak caranya berikut ini.

Menghitung Kalori Makan

• 100 gr nasi putih mengandung 175 kalori, 4 gr protein dan 40 gr karbohidrat
• 120 gr ikan lele mengandung 150 kalori, 21 gr protein dan 4 gr lemak
• 2 btr / 110 gr telur ayam mengandung 150 kalori, 14 gr protein dan 10 gr lemak
• 100 gr tahu mengandung 80 kalori, 6 gr protein, 3 gr lemak dan 8 gr karbohidrat
• 200 gr bayam mengandung 50 kalori, 10 gr karbohidrat dan 2 gr protein

Note:

• Perhitungan di atas untuk 2 porsi makanan/2 kali makan, yaitu makan siang dan makan sore/malam.
• Tidak termasuk sarapan.
• Makanan dihitung gizinya dalam kondisi mentah.
• Total kalori dari MPASI (2 porsi makan): 605 kalori.

Insya Allah angkanya sudah aman untuk mencukupi kebutuhan energi yang direkomendasikan WHO dari MPASI untuk anak 12-23 bulan, yaitu 550 kalori.

Menurut tabel Angka Kecukupan Gizi, direkomendasikan bagi orang Indonesia untuk range usia 1-3 tahun adalah 1125 kal/hari. Ini diperoleh dari semua yang dikonsumsi anak/hari. Bila dalam 2 porsi makanan sudah mengandung 605 kalori, sarapan kurang lebih 250 kalori, susu UHT 2kotak (full cream 125 ml) 140 kalori, camilan (buah, puding, biskuit) 300 kalori dan ASI, bila ditotal dalam sehari kecukupan energinya bisa terpenuhi.

Namun jangan fokus hanya pada kebutuhan energi saja, karena kandungan gizinya juga harus diperhatikan.

Berdasarkan AKG, anak umur 1-3 tahun memerlukan:

1125 kalori, 26 gr protein, 155 gr karbohidrat, 16 gr serat dan 1200 ml air.

Untuk memudahkan dalam penyajian makanan, bisa melihat gambar "Tumpeng Gizi" karena di dalamnya sudah ada panduan penyajian menu gizi seimbang, jadi dikolaborasikan saja tabelnya. 

Untuk mengetahui kandungan gizi tiap bahan makanan, bisa download DBMP (Daftar Bahan Makanan Penukar) atau sebenarnya sudah banyak aplikasi untuk mengukur kecukupan kalori, salah satunya Fatsecret. Sebenarnya aplikasi ini untuk mengukur kalori dewasa, namun takarannya bisa disesuaikan dengan yang dikonsumsi anak, nilai kalori makanan mentah dan matang pun berbeda ya Moms. Perhitungan menu di atas menggunakan perhitungan untuk kondisi makanan mentah. Untuk makanan matang bisa jadi lebih tinggi kalorinya, karena ada tambahan minyak dan bumbu-bumbu yang juga harus dihitung kalorinya.

Selain itu, tekstur juga diperhatikan. Semakin padat teksturnya, maka semakin banyak energinya. Semakin tinggi aktivitas anak, maka semakin banyak pula kebutuhan kalorinya.

 

Semoga bermanfaat.

By: Arina Pramudita

Copyright by Babyologist