Misoa Goreng Telur

Misoa Goreng Telur

Biasanya anak saya sangat suka makan misoa kuah jika ia sedang menolak makan nasi. Tapi belakangan ini ia menolaknya, mungkin bosan ya Moms. Akhirnya saya pun kembali berpikir dan memutar otak agar anak saya bisa tetap makan misoa namun dengan alternatif dan tekstur berbeda. Saya pun mencoba membuat misoa goreng telur Moms lalu mencobakannya pada si kecil. Awalnya ia diam saja dan tidak mau menyentuhnya, namun setelah ia melihat ada misua di dalamnya, ia pun menjadi bersemangat menyantapnya dan bisa makan 2 hingga 3 potong dalam sekali makan. Hihi. Intip yuk Moms bahan dan cara membuatnya.

Bahan:

1/2 ikat misoa

1/4 batang wortel

2 sdm daging cincang

1/2 sdt garam / kaldu jamur

100 ml air atau air kaldu jika ada

1 butir telur, kocok lepas, untuk celupan

2 siung bawang merah

1 siung bawang putih

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang merah dan bawang putih

2. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan

3. Masukkan parutan wortel dan daging cincang, kemudian tumis hingga matang

4. Masukkan misoa kemudian tambahkan air atau air kaldu. Aduk-aduk hingga misoa melunak.

5. Tambahkan bumbu kemudian koreksi rasanya

6. Biarkan misoa menyerap dengan airnya.

7. Jika misoa dirasa sudah menyerap air, masukkan misoa ke dalam loyang atau cetakan.

8. Tunggu hingga agak dingin kemudian masukkan kulkas dan tunggu hingga satu jam atau hingga misoa mengeras ya Moms

9. Jika dirasa misoa sudah mengeras dan set, bisa dipotong seukuran genggaman si kecil ya Moms

10. Celupkan ke telur, kemudian goreng hingga kecoklatan atau hingga telur matang

11. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Stepsnya memang tidak terbilang mudah ya Moms, tapi Moms bisa siapkan misoanya terlebih dahulu di malam hari, agar di pagi hari bisa langsung digoreng dan bisa langsung dimakan si kecil. Selamat mencoba di rumah ya Moms. Semoga bermanfaat dan si kecil menyukainya.