Misoa Kuah Sederhana

Musim hujan sudah mulai datang. Si kecil pun menjadi rentan terkena batuk pilek, dan kalau sudah sakit pasti maunya nempel terus. Jadi Moms pasti memerlukan makanan yang cepat dan sehat untuk si Kecil. Resep ini sangat mudah untuk dibuat dan bahannya pun sangat sederhana didapatkan.

Bahan-Bahan:

<ul>

• 1 porsi misoa

• 1 butir telur

• 1 siung bawang putih

• 250 ml air kaldu ayam kampung

• Minyak untuk menumis

• Garam secukupnya

• Lada secukupnya

• Kaldu jamur secukupnya

• Daun bawang/kucai untuk pemanis

Cara Memasak:

• Rebus misoa setengah matang dan tiriskan.

• Tumis bawang putih yang sudah dicincang halus sampai harum (boleh tanpa minyak jika memang ingin menghindari minyak karena anak batuk), masukkan air kaldu ayam dan tunggu sampai mendidih.

• Tambahkan garam, lada, kaldu jamur. Sesuaikan dengan selera.

• Masukkan misoa yang sudah direbus sebelumnya dan telur yang sudah dikocok lepas. Aduk perlahan sampai telur berserat benang. Tambahkan potongan kucai atau daun bawang supaya warnanya tidak terlalu pucat.

• Sajikan hangat.

Mom bisa menyesuaikan tekstur misoa yang diinginkan, apakah ingin kenyal atau lembut, supaya lebih mudah dikunyah oleh si Kecil. Jika tidak memiliki stok air kaldu, jangan khawatir. Gunakan saja air biasa dan tambahkan kaldu bubuk ayam, sapi atau udang yang ada di dapur.

Selamat mencoba.

By: Venny Susanto

Copyright by Babyologist