MPASI Alfa: Nasi Tim Ayam Wortel dengan Tempe Goreng
The trusted and resourceful media for pregnancy & maternity in Indonesia. Our vision is to make The Journey beautiful and enjoyable!
Tulisan dari Babyologist tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
Menu MPASI Alfarez kali ini tidak jauh-jauh dari makanan pokok orang Indonesia sehari-hari, yaitu nasi. Tapi nasi yang kali ini dibuat berbeda dari nasi yang biasa kita makan ya Moms. Kali ini saya akan membuat nasi tim untuk Alfa yang berusia 9 bulan. Oh ya, tapi tekstur makanan dapat disesuaikan dengan usia, kemampuan serta selera anak masing-masing ya Moms.
Nasi Tim Ayam Wortel dengan Tempe Goreng
Bahan
- Beras putih (30-50 ml, sesuaikan dengan kebutuhan)
- Dada Ayam (cincang, sesuaikan dengan anak)
- Wortel (cincang, sesuaikan dengan anak)
- Tempe (1/2 dari tempe ukuran sedang, potong dadu kecil, goreng dengan minyak baru)
- Air matang secukupnya
- Air Kaldu Ayam
- Garam (optional)
Bumbu Aromatik
- Bawang merah
- Bawang putih
- Daun bawang (potong kecil, cincang)
Lemak tambahan (LT): Di sini LT-nya saya pakai untuk menggoreng saja. Bisa pakai minyak kanola, minyak kedelai, ELOO, minyak biasa juga bisa jika tidak ada. Asal minyaknya adalah minyak baru.
Cara memasak
Slow cooker (SC)
- Cuci beras dan masukkan ke dalam pot SC
- Tambahkan bawang putih, bawang merah dan daun bawang ke dalam pot SC
- Masukkan dada ayam cincang, serta wortel cincang
- Tambahkan air secukupnya (bisa agak banyak agar hasilnya tidak terlalu kering)
- Garam (optional)
- Nyalakan SC, set timer 4 jam (timer bisa disesuaikan dengan kebutuhan dan kebiasaan)
Penggorengan
- Cuci bersih tempe, potong dadu kecil
- Panaskan penggorengan, masukkan minyak
- Goreng tempe seperti biasa, sampai matang
- Tiriskan
- Sajikan dengan menaburkan tempe goreng ke atas nasi tim.
Selamat mencoba.
By: Intan Sukma Utami
Copyright by Babyologist