MPASI Ikan Pindang ala Mom Fiko (18m+)
The trusted and resourceful media for pregnancy & maternity in Indonesia. Our vision is to make The Journey beautiful and enjoyable!
Tulisan dari Babyologist tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
Hai Moms, saya mau membagikan resep MPASI, nih. Tahu, tidak, kalau ternyata pindang ikan bisa juga untuk MPASI, loh, Moms. Bumbu-bumbu khas ikan pindang tetap ada, tapi karena ini resep untuk si Kecil, jadi kita kurangi rasa pedasnya saja. Yuk kita simak bahan-bahan dan cara membuatnya!
Bahan:
- 2 slice ikan tenggiri fillet (Boleh ikan apa saja)
- Kaldu salmon secukupnya (kaldu lain boleh)
- Kecap non msg secukupnya
- Himalayan salt secukupnya
- 1 siung bawang putih dan bawang merah
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 btg serai geprek
- Jahe 1 ruas
- Lengkuas 1 ruas
- 1 sdt unsalted butter
- Air secukupnya
Cara masak:
Lelehkan mentega tanpa garam diatas teflon, lalu tumis duo bawang, daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, dan serai. Setelah harum, masukkan kaldu salmon dan ikan tenggiri. Tak lama setelah itu, masukkan air, kecap dan himalayan salt. Aduk perlahan hingga airnya agak surut. Setelah itu angkat dan sajikan.
Semoga bermanfaat.
By: Fiko Prilla Sari
Copyright by Babyologits