Nasi Goreng Buah Naga Ala Githaekanov

Moms... Tau gak sih kalau buah naga banyak manfaatnya? Salah satunya mengatasi sembelit. Bagi ibu hamil atau ibu menyusui disarankan banyak konsumsi air putih, sayuran berserat dan buah-buahan seperti pepaya dan buah naga. Bosan dengan makan langsung buah nya? Saya punya tips mengolah buah naga dijadikan nasi goreng. Rasanya? Hmm.. jangan ditanya. Ini beneran enak loh! 

Berikut resepnya bisa moms coba loh, mudah dan bahan nya tidak terlalu rumit seperti pembuatan nasi goreng biasanya. Ini saya buat untuk 4 Porsi.

Bahan :

- Nasi secukupnya (disesuaikan)

- Bawang Merah 3 buah iris

- Bawang Putih 2 buah iris

- Cabe merah keriting 2 iris (sesuai selera)

- Cabe rawit setan 3 iris (sesuai selera)

- Daun Bawang iris 

- Kol putih iris 

- Daun pakcoy iris 

- Telor 4 butir

- Garam sesuai selera

- Lada hitam 1/2 sdt

- Buah naga 3 sendok lumatkan

Cara membuat :

Panaskan minyak diatas api sedang, masukan telur tambah sedikit garam dan orak arik, sisikan telur kemudian masukan irisan bawang merah, bawang putih, cabe, oseng harum. Lalu masukan daun bawang, kol, pakcoy oseng hingga sedikit layu. Kemudian masukan nasi, aduk hingga tercampur. Setelah itu masukan buah naga yang sudah dilumatkan, aduk rata. Masukan garam, lada secukupnya. Koreksi rasa. Sajikan dengan cinta  Disini saya pake toping abon request sang suami hehe (disesuaikan selera masing-masing yaa).

Selamat mencoba moms !