Nasi Tim Ayam Jamur

Nasi Tim Ayam Jamur

Menu MPASI yang satu ini jadi salah satu favorit menu untuk baby gian. Menurut saya terbilang simple tapi membuat variasi pada menu si kecil. Nasinya lembut dan rasanya enak, bisa untuk si kecil dan satu orang rumah juga. Yuk dicoba resepnya sebagai berikut:

Nasi Tim Ayam Jamur

Bahan:

- Nasi putih secukupnya

- 1 pack Jamur Champignon/Jamur Kancing

- 100gr Ayam Kampung Giling/Cincang (Sesuai Selera)

- 1 sdt Bawang putih halus

- 1/2 sdt Bawang merah halus

- 1 sdt Kaldu Ayam

- 1/2 sdt Kaldu jamur

- 1 sdt minyak wijen

- Kecap manis secukupnya

- Merica secukupnya

- Garam secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

Cara memasak:

1. Pertama, masak beras menjadi nasi untuk memudahkan penyajian

2. Kedua, olah jamur. Bersihkan jamur, potong bagian kakinya dan bagian badan jamur yang hitam, cuci bersih dan cincang kasar, sisihkan

3. Masukan minyak ke wajan, kemudian masukan bawang putih dan bawang merah, aduk hingga wangi dan berubah warna

4. Masukan ayam, aduk hingga berubah warna kemudian masukan jamur dan sedikit air

5. Masukan bumbu kaldu ayam, kaldu jamur, kecap manis, garam, merica, minyak wijen

6. Masak hingga mendidih kemudian matikan api (koreksi rasa)

Saya membuat bumbu ini tidak sampai kering namun agak sedikit basah karena saya suka nasi tim dengan tekstur seperti ini dan dengan rasa yang agak tajam karena nasi yang saya gunakan nasi putih biasa, namun moms bisa membuatnya sesuai selera.

1. Siapkan 5 cup aluminium foil uk. 8x5cm, masukan ayam jamur sampai 1/2 cup aluminium foil

2. Kemudian masukan nasi yang sudah matang, tekan-tekan hingga padat

3. Lakukan sampai cup habis, nasi tim ini bisa langsung disajikan dengan cara dikukus ulang selama 10 menit, untuk menghasilkan nasi tim yang panas

Tapi biasanya saya simpan dikulkas untuk aluminium lain dan bisa dimakan untuk besok atau lusa. Namun kukus selama kurang lebih 20 menit, nasi tim siap disajikan dan rasanya tidak berubah.