Nugget Tempe: Variasi MPASI Favorit si Kecil

Berbicara tentang tempe, sepertinya semua orang Indonesia pernah mengonsumsinya ya Moms. Tidak hanya digoreng seperti biasanya, tempe juga bisa diolah menjadi nugget lho Moms sebagai variasi MPASI si Kecil. Stacy (anak saya) ternyata suka banget dan lahap makannya. Nyatanya menu yang sehat itu tidak harus mahal. Saya akan bagikan resepnya di bawah ini.

Bahan:

<ul>

• 1/3 papan tempe

• 1 telur ayam kampung, kocok lepas

• 1 wortel baby, parut halus

• 1 sdm Nutrition Yeast

• Daun bawang, potong halus seperlunya

• 1 siung bawang merah, cincang halus

• 1 siung bawang putih, cincang halus

• Sedikit merica

• Daun pisang

• ELOO/EVCO untuk menumis

Cara Memasak:

• Kukus tempe sampai matang, lalu penyet-penyet, haluskan

• Aduk tempe, bawang, merica, dan Nutrition Yeast sampai rata, lalu masukkan daun bawang dan wortel, aduk rata

• Masukkan telur, aduk rata

• Masukkan adonan ke dalam daun pisang

• Kukus kurang lebih 15 menit

• Setelah adem, potong-potong, panaskan sedikit ELOO/EVCO di teflon, lalu tumis nugget tempe

• Siap dihidangkan.

Note: bisa ditambahkan garam dan merica, kalau saya biasanya disajikan dengan bubur.

 

Selamat mencoba.

By: Milka Nathasia

Copyright by Babyologist