Pindang Ikan Nila (16 M+)

Hari ini Bunda masak Pindang Ikan Nila, sekalian juga untuk menu sikecil. Jadi disini pindangnya sama sekali tidak pakai cabe rawit. Jika ingin diberikan ke sikecil jangan lupa, pisahkan duri dengan daging ikannya dulu yah Moms, supaya tidak tersedak. 

Pindang Ikan Nila

Bahan :-1 ekor ikan nila (dipotong dibagi dua)-2 jeruk nipis-2 ruas jari lengkuas digeprek-1 bh sereh digeprek-2 lbr daun salam-2 lbr daun jeruk dibuang batangnya-700 ml air (secukupnya)-Minyak goreng untuk menumis-Secukupnya garamBumbu iris :-4 bh bawang merah diiris tipis-2 bh bawang putih diiris tipis-1 telunjuk jari kunyit diiris korek-1 telunjuk jari jahe diiris korekBahan pelengkap :-1 bh tomat dibuang bijinya dipotong dadu-Cabe rawit (saya tidak pakai)Cara membuatnya :-Bersihkan ikan, lalu beri air perasan jeruk nipis diamkan kurang lebih 15 - 20 menit supaya bau amis ikan hilang. Kemudian cuci bersih. -Tumis bumbu iris hingga harum, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas masak hingga matang supaya bau langunya hilang. -Baru kemudian masukkan air, masak hingga air mendidih lalu masukkan ikan, tomat dan cabe rawit serta garam jangan lupa tes rasa yah Bun. Masak kembali kurang lebih 10-15 menit. Matang sajikan selagi hangat lebih nikmat. Semoga bermanfaat.

By: Rika Angraini via Babyologist