Praktis Memasak MPASI dengan Slow Cooker
The trusted and resourceful media for pregnancy & maternity in Indonesia. Our vision is to make The Journey beautiful and enjoyable!
Tulisan dari Babyologist tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
Praktis Memasak MPASI dengan Slow Cooker
Waktu Arkana umur 5 bulan, saya sudah tidak sabar untuk persiapan MPASI. Segala kebutuhan sudah saya beli, kecuali Slow Cooker. Kenapa ngga beli Slow Cooker? Karena kata kakak saya itu ngga kepake, dia bilang SC (slow cooker) itu lama masaknya berjam-jam, ngga praktis, buang-buang waktu. Akhirnya aku nurut dan ngga beli.
Awal MPASI aku masak pake cara kakakku yaitu pake kompor biasa, teflon, dan alat pengukusan. Setelah berjalan 2 minggu dengan cara tersebut aku kok ngerasa kurang nyaman ya dengan cara ini. Aku ngerasa kayak banyak banget cuciannya, harus nyuci teflon, spatula, kukusan dan serba serbinya belum lagi blendernya. Selalu kalo habis masak itu cucian numpuk. Jadi berasa banget capenya dan aku ngga ngerasa happy. Jadi kepikiran untuk beli SC.
Pada akhirnya aku dapet hibahan SC dari kakakku yang ngga kepake. Awal-awal coba memang berantakan, kadang kebanyakan air kadang kurang air. Tapi seiring berjalannya waktu jadi makin tau takarannya (kalo masalah air kuncinya ngulik ya Moms). Tapi yang aku seneng SC ini ngga ribet. Istilahnya cemplung-cemplung jadi deh.
SC ini kan sistemnya slow cooking, jadi memang makan waktu untuk masaknya. Tapi aku biasanya masak setelah jam makan malam. Jam 8an aku mulai ngeracik, masukin semua bahan-bahan ke SC, isi air tunggu deh 2 jam. Selama 2 jam itu aku bisa ngerjain yang lain. Setelah mateng tinggal di blender, masukin ke kotak makannya dan langsung simpen di freezer deh untuk besok. Besok ngangetinnya tinggal dipanasin di teflon atau aku masukin microwave.
Banyak yang nanya kalo dimasak lama-lama gitu nutrisinya hilang ga? Jawabannya NGGA, karena dia sistemnya slow cooking jadi memang seperti itu. Dimasak lama pun nutrisinya tetap terjaga. Percayalah yang bikin produk pun sudah memikirkan ini. Dan yang paling penting jangan sering-sering buka tutupan SC ya, ini bikin suhunya naik turun dan bisa jadi penyebab munculnya bakteri.
Sampe sekarang umur Arka 9 bulan aku lebih suka pake SC sih lebih gampang, praktis, dan ngga banyak cucian.