Rainbow Cake
The trusted and resourceful media for pregnancy & maternity in Indonesia. Our vision is to make The Journey beautiful and enjoyable!
Tulisan dari Babyologist tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
Rainbow Cake
Baking adalah mood boster-ku di saat bad mood, jadi tiap kali lagi bad mood atau hati enggak enak, paling ampuh buat balikin mood tuh ya baking. Walaupun belom jago-jago amat, ya lumayanlah buat camilan. Kali ini buat rainbow cake.
Bahan:
2 butir telur 130 gr gula pasir (resep asli 150 gr) 1 sdt ovalet (resep asli 1 sdt SP) 200 gr tepung terigu 250 ml susu UHT (Ultra milk) 5 Pewarna makanan merek Kupu2 100 gr whipped cream merek Haan 200 ml air es Keju parut
Cara Membuat:
1. Panaskan kukusan dengan api sedang, alasi tutupnya dengan serbet. Oles loyang dengan margarin. 2. Kocok dengan mixer: telur, gula dan ovalet sampai kental berjejak (sekitar 25 menit, karena beda2 mixer, beda kecepatan dan hasilnya). 3. Masukkan terigu sambil diayak, selang seling dengan susu cair. Aduk rata pakai spatula. 4. Bagi adonan sama rata menjadi 5 warna seperti di foto. Gunakan cup yang sama sizenya agar sama banyak. Pewarna cukup 2 tetes saja atau sesuai selera. 5. Tuang adonan pertama warna merah ke dalam loyang. Kukus selama 5 menit. Lalu masukkan warna berikutnya, kukus lagi 5 menit. Ulangi hingga 5 warna. Terakhir kukus selama 15 menit. 6. Angkat, biarkan hangat. Lalu keluarkan dari loyang sambil dibalik. 7. Oles dengan Whipped Cream dan beri Topping Keju parut atau sesuai selera.
Cara membuat whipped cream:
Campur 100 gr whipped cream bubuk dengan 200 ml air es, mixer hingga kental. Selesai, siap dioles di atas kue.
Yuk Moms eksekusi!