Ramen Burger

Membuat bekal anak adalah momen berkreasi bagi Moms. Selain untuk mengurangi keinginan anak jajan di luar sekolah yang belum tentu terjaga kebersihan dan kualitas bahannya, juga agar anak terbiasa dengan masakan rumahan. Bekal si Kecil selain harus lezat agar anak lahap makan, tentulah harus menarik pula sehingga si Kecil bersemangat membawa bekal ke sekolah. Berikut adalah resep Ramen Burger untuk tambahan variasi bekal anak.

Bahan:

• 240 gr ramen kering, rebus dan tiriskan
• 2 butir telur ayam
• 2 sdm minyak sayur
• 100 gr selada
• 2 batang daun bawang, iris tipis-tipis

Patty:

• 500 gr daging ayam cincang
• 2 btr telur ayam
• 2 sdm saus teriyaki siap pakai
• ¼ sdt lada bubuk
• 2 sdm minyak sayur

Saus:

• 4 sdm saus teriyaki siap pakai
• 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air. Masak dengan api sedang saus teriyaki dan larutan tepung maizena ini hingga matang dan mengental.

Cara Membuat:

1. Buat bun / rotinya dengan mengaduk rata ramen yang telah ditiriskan dengan 2 butir telur ayam yang sudah dikocok lepas.
2. Cetak adonan ramen tadi dengan ring cutter berdiameter 8 cm, tekan-tekan sambil dipadatkan. Bungkus dengan plastik dan simpan di lemari es hingga memadat kurang lebih 15 menit.
3. Setelah 15 menit atau sudah yakin memadat, panaskan 2 sdm minyak sayur dalam wajan datar dengan api sedang. Setelah itu panaskan ramen bun tadi, dibolak-balik hingga matang berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
4. Bahan patty tadi dicampur dan dibagi menjadi 6 bagian / sesuai selera. Bentuk bulat dan pipihkan berdiameter 8 cm seperti ramen bun sebelumnya.
5. Panaskan 2 sdm minyak sayur yang tersisa dengan wajan. Panggang patty tersebut hingga matang dengan api sedang. Angkat sisihkan.

Cara Menatanya:

Taruh ramen bun di bagian bawah, kemudian tambahkan dengan selada lalu pattynya kemudian siram dengan saus teriyaki kental tadi lalu taburi dengan irisan daun bawang dan tutup ramen bun lagi.

 

Selamat mencoba.

By: Dian novyanty via Babyologist