Resep Abon Daging Sapi atau Ayam Homemade

Abon adalah salah satu jenis makanan yang mudah diberikan untuk si Kecil apalagi saat sedang traveling. Selain itu juga abon lebih awet untuk disimpan dibandingkan dengan olahan daging lainnya. Yuuk Moms kita buat abon homemade untuk Si Kecil.

Bahan :

• 500 gram daging sapi atau ayam

• 100 ml santan kental

• 1 batang serai, memarkan

• Secukupnya minyak goreng

• 1 siung bawang putih

• 4 siung bawang merah

• 1 iris kunyit

• 2 butir kemiri

• 1/2 sdt garam

• 1 sdt gula jawa serut

Cara membuat :

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri, gula dan garam.

2. Rebus daging sampai empuk.

3. Potong-potong daging, kemudian proses dengan menggunakan food extractor hingga hancur.

4. Tumis bumbu halus dan serai.

5. Masukan daging, masak dengan api yang kecil agar tidak gosong.

6. Sangrai adonan hingga kering atau sampai berwarna kuning kecoklatan.

7.Simpan abon dalam wadah tertutup kedap udara.

Moms dapat menyajikannya dengan nasi hangat!