Resep Ayam Tabur untuk MPASI si Kecil

Musim libur sebentar lagi tiba Moms, sudah merencanakan untuk liburan atau belum? Biasanya saat liburan apalagi jika liburan ke luar negeri belum tentu makanannya cocok dengan lidah kita terutama untuk lidah si Kecil yang dalam masa MPASI. Padahal saat liburan seharusnya stamina kita terjaga, salah satu cara untuk menjaganya adalah dengan makan teratur. Karena belum tentu si Kecil cocok dengan makanan yang ada di tempat tujuan alangkah baiknya jika kita berjaga-jaga dengan membawa makanan home made yang pasti sehatnya dan pasti si Kecil juga lahap untuk makan.

Nah, saat ini saya ingin berbagi resep makanan home made yang Moms bisa bawa untuk traveling nanti agar si Kecil tetap lahap makan seperti saat di rumah. Yuk tidak perlu berlama-lama simak resepnya berikut ini.

Ayam Tabur

Bahan

<ul>

• 250 gr dada ayam fillet

• 3 sdm minyak untuk menumis

• 1 lembar daun jeruk

• 1 lembar daun salam

• 1/2 batang serai

• 1/2 ruas lengkuas digeprek

Bumbu Halus

<ul>

• 3 butir bawang merah

• 2 butir bawang putih

• 1 butir kemiri

• 1 sdt ketumbar

• 1/2 sdt merica, boleh diskip

• 1 sdt garam

• 1 sdt gula

Cara Membuat

<ul>

• Haluskan bumbu halus dengan dry mill.

• Potong-potong ayam fillet, kemudian lumuri dengan jeruk nipis. Lalu kukus selama 10 menit.

• Panaskan minyak untuk menumis. Masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan serai. Tumis hingga harum.

• Tumbuk ayam yang telah matang atau bisa dihaluskan dengan food processor.

• Masukkan ayam yang telah dihaluskan ke dalam bumbu yang ditumis.

• Masak hingga kering, aduk-aduk terus.

• Setelah kering, matikan kompor. Biarkan ayam tabur pada suhu ruang. Setelah dingin bisa dimasukkan ke dalam wadah kedap udara. Dan dimasukkan di kulkas, bisa awet sampai 2 minggu.

Note

• Ayam tabur ini bisa dibawa ketika traveling.

• Selain bisa ditaburkan di atas porridge, ayam tabur ini juga bisa sebagai taburan mie ayam atau mie goreng kesukaan si Kecil.

• Ayam tabur ini juga alternatif supaya Moms tidak pegal menyaring MPASI yang dari protein hewani.

Selamat mencoba.

By: Nawang Khusnul Muliawaty

Copyright by Babyologist