Resep Buncis Tempe Saus Telur Asin
The trusted and resourceful media for pregnancy & maternity in Indonesia. Our vision is to make The Journey beautiful and enjoyable!
Tulisan dari Babyologist tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarKetika lihat di kulkas ada nya 1 telur asin, tempe dan buncis sedikit. Malas jika digoreng begitu saja.. yuk dicoba resep salted egg ala2 vegetarian yang ga kalah enaknya seperti salted egg ala resto. Si kecil juga bisa makan loh kalau sudah bisa mengunyah dengan baik.
Buncis Tempe Saus Telur Asin
Siapkan:
Baby buncis buang pinggir
Tempe remas2/dihancurkan
Tepung bumbu (saya pakai kobe)
3 siung bawang putih haluskan
1 telur asin
Mentega
Garam
Minyak secukupnya
Caranya:
1. Larutkan tepung bumbu dengan sedikit air balurkan dengan buncis. Goreng tiriskan.
2. Tumis tempe tadi dengan sedikit minyak, tambahkan garam secukupnya. Lalu masukkan buncis tadi aduk sebentar.
3. Di teflon, Masukan kuning telur asin ke dalam 1sdm mentega yang sudah dipanaskan aduk2 sampai merata tambahkan bawang putih lalu ambil sisa putih nya potong kecil2 aduk rata. (Supaya ga ada yang bersisa telur asin nya, jadi saya pakai semua) beri air sedikit saja tambahkan sedikit garam gula bila perlu.
4. Sajikan di atas piring buncis tempe dan siram di atasnya saus telur asin nya.