Resep Lumpia Mini Komplit

Meski ukurannya mini alias kecil, isi dari lumpia ini komplit alias 4 bintang loh moms, yuk coba buat sendiri dirumah, gampang dan menyehatkan.

Bahan:

• Kulit lumpia instan

• 1 slice ikan salmon

• 5 kuntum brokoli

• 1 bonggol jagung

• Tahu sutra

• 2 butir telur puyuh

• Sayur kol

• Daun bawang

• 2 lbr Daun jeruk

• 2 siung bawang merah

• 2 siung bawang putih

• Sejumput garam dan lada

• 1sdm saos tiram

• Air secukupnya

• Unsalted butter

Cara membuat:

1. Potong kasar sayur kol, brokoli, jagung manis, tahu sutra, ikan salmon dan daun bawang. Tumis duo bawang menggunakan unsalted butter sampai harum.

2. Masukkan daun jeruk dan diaduk hingga tercium aromanya.

3. Setelah itu masukkan bahan yang telah dipotong kasar tadi lalu aduk kembali. Masukkan saos tiram, garam, dan lada kemudian diaduk hingga rata, setelah stengah masak, masukkan air sedikit demi dedikit kemudian masak lagi hingga semua layu dan air mulai surut.

4. Terakhir, masukkan telur puyuh tadi campur hingga semua bahan lembek dan menyatu. Siapkan kulit lumpia instan lembar demi lembar, lalu bungkus isian tadi kedalamnya, lipat memanjang dengan rapi lalu goreng sebentar saja, tiriskan dan sajikan selagi hangat bersama si kecil, dijamin doyan.