Resep MPASI 8M+: Bubur Tim Ati Jamur Seledri
The trusted and resourceful media for pregnancy & maternity in Indonesia. Our vision is to make The Journey beautiful and enjoyable!
Tulisan dari Babyologist tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
Resep MPASI 8M+: Bubur Tim Ati Jamur Seledri
PerbesarAti ayam merupakan bahan makanan bergizi tinggi yang bisa dijadikan sebagai sumber protein hewani untuk MPASI si Kecil. Ati ayam ini bertekstur lembut jadi sangat mudah dikonsumsi oleh si Kecil. Selain itu, harganya murah dan mudah sekali diperoleh. Berikut resep bubur tim yang bisa moms coba dengan ati ayam sebagai protein hewaninya.
Bubur Tim Ati Jamur Seledri
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 buah ati ayam- 3 sdm beras putih- 1 buah jamur tiram- 3 lembar daun seledri- 250 ml air- 1 buah bawang merah- 1 buah bawang putih- 1 lembar daun salam- 1 lembar daun jeruk- Sedikit garam- Extra Virigin Olive Oil (EVOO)
Cara memasak:
1. Cuci bersih beras, masukkan ke dalam pot slow cooker.2. Cuci bersih ati ayam, jamur tiram dan daun seledri, potong kecil-kecil atau cacah bahan-bahan tersebut lalu masukkan ke dalam pot slow cooker.3. Cuci bersih bawang merah, bawang putih, daun jeruk dan daun salam. Iris tipis bawah merah dan geprek bawang putih. Masukkan bawang merah, bawang putih, daun jeruk dan daun salam ke dalam pot slow cooker.4. Tambahkan air dan sedikit garam ke dalam pot slow cooker. Aduk-aduk.5. Masak dengan settingan waktu selama 3 jam.6. Sajikan bubur di mangkok dengan menambahkan 1 sdt extra virgin olive oil.
Saya menggunakan slowcooker Baby Safe LB007 untuk memasak bubur tim ini. Takaran bahan-bahan diatas sudah sesuai dengan porsi 3 kali makan Lashira untuk sehari, takaran bahan-bahan bisa di sesuaikan dengan porsi makan masing-masing anak ya. Tekstur bubur yang dihasilkan dengan takaran bahan di atas sudah pas untuk usia 8 bulan ke atas, tidak terlalu lembut dan tidak terlalu kasar.
Bubur yang telah matang dibagi menjadi 3 porsi, untuk sarapan, makan siang dan makan sore. Untuk makanan siang dan sore, simpan bubur tim di wadah kedap udara. Dinginkan bubur sampai suhu ruang, lalu simpan di dalam chiller. Keluarkan bubur dari chiller saat mendekati waktu makan si Kecil. Hangatkan di dalam rice cooker atau bisa dikukus. Jangan lupa untuk menambahkan lemak tambahan seperti extra virgin olive oil setiap bubur akan dimakan.