Resep MPASI 8m+: Bubur Tim Daging Brokoli Tahu
The trusted and resourceful media for pregnancy & maternity in Indonesia. Our vision is to make The Journey beautiful and enjoyable!
Tulisan dari Babyologist tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
Resep MPASI 8m+: Bubur Tim Daging Brokoli Tahu
Selama anak saya memasuki masa MPASI, saya sangat terbantu dengan adanya slowcooker. Sekali cemplung semua bahan makanan, setting waktu, lalu bisa ditinggal deh. Saya bisa mengerjakan pekerjaan rumah dan mengajak kedua anak saya bermain. Maklum, saya mengurus rumah dan mengerjakan pekerjaan rumah sendiri tanpa bantaun nanny ataupun ART. Dalam membuat MPASI rumahan ini, saya menggunakan slowcooker Baby Safe LB007. Slowcooker Baby Safe ini dulu sudah pernah saya review.
Nah, Lashira saat ini sudah berusia 8 bulan, jadi buburnya sudah naik tekstur menjadi bubur tim. Dengan takaran resep berikut ini sudah pas untuk porsi makan Lashira 1 hari. Teksturnya pun sudah sangat pas, tidak terlalu lembut dan tidak terlalu kasar serta tidak perlu disaring lagi walalupun makan daging sekalipun.
Bahan-bahan yang diperlukan:
3 sdm beras putih1 sdm daging sapi giling1 potong kecil tahu putih1 kuntum kecil brokoli1 buah bawang merah1 buah bawang putih1 lembar daun jeruk250 ml air1 sdt EVOO (extra virgin coconut oil)Sedikit garam
Cara memasak:
1. Cuci bersih beras, bawang merah, bawang putih dan daun jeruk.2. Rendam brokoli di air garam seitar 5 menit lalu cuci brokoli. Setelah itu cincang kasar brokoli.3. Geprek bawang putih dan iris bawang merah.4. Masukkan semua bahan ke dalam slowcoker.5. Setting waktu memasak pada slowcooker Baby Safe selama 3 jam.6. Setelah bubur matang, bagi bubur ke dalam 3 wadah untuk makan pagi, siang dan sore.7. Berikan EVOO di atas bubur, aduk-aduk bubur dan bubur pun siap untuk disantap.Wadah bubur yang digunakan untuk menyimpan makan siang dan sore sebaiknya wadah kedap udara. Simpan wadah dalam chiller. Menjelang waktu makan atau 30 menit sebelum makan siang atau sore, keluarkan wadah tadi, lalu hangatkan kembali di rice cooker atau dikukus atau dimasak dengan menambahkan sedikit air di atas api kecil agar bubur yang disajikan dalam kondisi hangat.