Resep MPASI 8M+: Bubur Tim Puyuh Sawi Kacang Hijau

Resep MPASI 8M+: Bubur Tim Puyuh Sawi Kacang Hijau

Kata siapa membuat MPASI itu sulit? Mudah sekali kok moms, tinggal mengikuti bahan makanan yang kita makan sehari-hari saja. Yang membedakannya, semua bahan makanan untuk si Kecil tinggal dicemplungin ke dalam slow cooker. Sambil menunggu masakan si Kecil matang, kita bisa mengerjakan hal lain seperti memasak atau beberes rumah. Nah berikut ini resep bubur tim yang saya buat di rumah untuk makan Lashira.

Bubur Tim Puyuh Sawi Kacang Hijau

Bahan-bahan yang diperlukan:

- 3 butir telur puyuh- 3 sdm beras- Sedikit sawi putih- 1,5 sdm kacang hijau kupas- 250 ml air- 1 buah bawang merah- 1 buah bawang putih- 1 lembar daun salam- Sedikit garam- Extra Virigin Olive Oil (EVOO)

Cara memasak:

1. Cuci bersih beras dan kacang hijau kupas, masukkan ke dalam pot slow cooker.2. Cuci bersih sawi, potong-potong sawi lalu masukkan ke dalam pot slow cooker.3. Cuci bersih bawang merah, bawang putih dan daun salam. Iris tipis bawah merah dan geprek bawang putih. Masukkan bawang merah, bawang putih dan daun salam ke dalam pot slow cooker.4. Masukkan air dan sedikit garam ke dalam pot slow cooker. Aduk-aduk.5. Masak dengan settingan waktu selama 3 jam.6. Rebus telur puyuh sampai matang. Kupas cangkangnya.7. Sajikan bubur di mangkok dengan menambahkan 1 sdt extra virgin olive oil dan 1 butir telur setiap kali makan.8. Potong-potong telur menjadi potongan yang kecil-kecil sesuai dengan tekstur si Kecil.

Saya memasak bubur tim ini dengan menggunakan slow cooker merk Baby Safe tipe LB007. Takaran di atas sudah sesuai dengan porsi 3 kali makan Lashira untuk sehari. Tekstur bubur yang dihasilkan juga sudah pas untuk usia 8 bulan ke atas, tidak terlalu lembut dan tidak terlalu kasar.

Bubur bisa disimpan ke dalam wadah untuk makan siang dan sore. Pergunakan wadah yang kedap udara agar bubur dalam kondisi yang baik. Simpan wadah kedap udara ke chiller. Setiap mendekati jam makan atau 30 menit sebelum makan, keluarkan wadah dari chiller lalu hangatkan di rice cooker atau kukus agar bubur tersaji dalam kondisi hangat. Jangan lupa untuk memberikan 1 sdt extra virgin olive oil atau lemak tambahan lainnya.