Resep MPASI Rolade Daging Sapi (12M+)

Resep MPASI Rolade Daging Sapi (12M+)

Menu ini bisa kita jadikan stok nih Moms di rumah. Moms bisa menggoreng ataupun membuatnya menjadi sup untuk nanti ketika dimakan si Kecil. Cara bikinnya juga mudah ya Moms.

Bahan Adonan Rolade Daging Sapi:

• 250 gr daging sapi • 3 sdm tepung terigu • 1 sdm tepung maizena • ½ sdt kaldu jamur bubuk • ½ sdt garam • ¼ sdt lada (optional) • 2 siung bawang putih (haluskan, saya ulek ya Moms) • 2 siung bawang merah (haluskan) • 1 butir putih telur ayam

Bahan Adonan Kulit Rolade:

• 2 butir kuning telur ayam • 1 sdm tepung terigu • Sedikit garam • Sedikit air matang • Sedikit Unsalted butter / butter (untuk adonan kulitnya)

Cara Membuat Rolade Daging Sapi:

1. Campurkan semua bahan adonan rolade. Aduk hingga tercampur rata, sisihkan. 2. Kocok kuning telur, tambahkan tepung terigu. Garam dan sedikit air matang, aduk hingga rata. Saring kuning telur agar hasil kulitnya mulus ya Moms. 3. Panaskan pan, lelehkan unsalted butter / butter, kemudian buat dadar dari kuning telur yang sudah kita siapkan tadi. Tutup pan dan adonan tidak perlu dibalik. 4. Angkat kulit rolade, kemudian balik. Jadi adonan yang tidak kita balik tadi jadi bagian luar kulit rolade biar hasilnya mulus. 5. Siapkan aluminium foil, tata adonan rolade merata di atas kulit roladenya kemudian gulung, kencangkan kedua sisinya. Kukus kurang lebih 20-30 menit. Angkat. Tunggu dingin, baru potong2 ya Moms.

Moms bisa masukkan ke wadah kedap udara atau ziplock, bisa disimpan di freezer untuk stok.

Selamat mencoba Moms!